Isang mabangong currant at grape compote para sa taglamig - mapapahalagahan ito ng iyong mga anak at asawa.
Ang mga hinog at makatas na berry ay simbolo ng tag-araw, kaya huwag palampasin ang pagkakataong tamasahin ang kanilang makulay na lasa at aroma. Ang mga berry sa tag-init ay gumagawa din ng maraming mga pinapanatili sa taglamig. Ngayon mayroon kaming mga blackcurrant at ubas sa aming kusina. Gagawa kami ng mabangong compote para sa taglamig.
Ang compote ay inihanda nang walang isterilisasyon, na lubos na nagpapadali sa proseso. Maaari mong gamitin ang mga seeded na ubas para sa compote, at pagkatapos ng pag-uncorking, ibuhos lamang ito sa pamamagitan ng isang salaan, alisin ang mga berry. Ang mga blackcurrant at ubas ay magbibigay sa compote ng isang mayaman, madilim na kulay, na ginagawang tunay na maganda at masarap ang inumin. Walang maihahambing na juice na binili sa tindahan. Higit pa rito, ang kumbinasyon ng mga currant at ubas ay isang mahusay na solusyon. Ang mga berry na ito ay huminog sa halos parehong oras, kaya ang sunud-sunod na recipe ngayon na may mga larawan ay makakatulong para sa marami.
Mga sangkap:
- itim na kurant - 100 g;
- ubas - 100 g;
- tubig - 800 g;
- asukal - 150 g.
Paano gumawa ng blackcurrant at grape compote
Hugasan ang mga berry at alisin ang mga tangkay at dahon. Alisin ang mga ubas mula sa mga tangkay. Ang mga maitim na uri ng ubas (asul at rosas) ay perpekto.
Ilagay ang mga berry sa isang malinis, isterilisadong garapon. Para sa recipe na ito, gumamit kami ng isang litro na garapon.
Pakuluan ang tubig at ibuhos ito sa mga berry sa garapon. Hayaang matarik sa loob ng 15 minuto. Ang mga berry ay magpapakulay ng tubig at magpapalabas ng kanilang mga katas.
Ibuhos ang compote sa isang kasirola, dalhin ang likido sa isang pigsa, magdagdag ng asukal upang gawing matamis at kaaya-aya ang inumin sa lasa.
Ibuhos ang matamis na syrup sa mga berry at punan ang garapon sa itaas. Ang mga berry ay kukuha ng bahagi ng garapon, at ang natitira ay mapupuno ng matamis na compote.
Takpan ang garapon ng takip at ilagay ito sa ilalim ng mainit na kumot hanggang sa ganap itong lumamig. Maaari mong iwanan ang compote magdamag at pagkatapos ay iimbak ito sa umaga sa iyong lugar ng imbakan. Sa taglamig, palamigin ang compote sa refrigerator bago buksan, pagkatapos ay ibuhos sa mga baso. Enjoy!
