Isang mabangong compote ng mansanas at peras ang paboritong recipe ng aming pamilya.
Malapit nang matapos ang tag-araw, ibig sabihin ay oras na para maghanda para sa malamig na taglamig. Iminumungkahi naming ihanda mo itong apple at pear compote, isang tinatawag na mix, sa gitna ng panahon ng prutas.Ang inumin ay mayaman, na may lasa ng Duchesse candies at isang maanghang na aroma ng kanela. Ang mga bahagi ng sangkap sa step-by-step na recipe na ito na may mga larawan ay para sa isang 3-litro na garapon. Ang compote ay madaling ihanda, bagaman kailangan mong maglaan ng oras para sa isterilisasyon.
Kaya, simulan na natin ang paghahanda ng inumin upang mapasaya natin ang ating mga mahal sa buhay sa isang mabango at masarap na inumin ngayong taglamig.
Mga sangkap:
- mansanas -3-4 na mga PC .;
- peras - 5 mga PC .;
- asukal - 250 g;
- sitriko acid -0.5 tsp;
- kanela - 0.5 tsp;
- tubig.
Paano maghanda ng compote ng mansanas at peras para sa taglamig
Kakailanganin namin ang mga mansanas at peras. Dapat punan ng prutas ang hindi bababa sa isang katlo ng garapon. Kung mas maraming prutas ang idinagdag mo sa compote, mas mayaman ang lasa nito. Maaari mo ring kainin ang prutas pagkatapos o gamitin ito sa paggawa ng dessert.
Hugasan ang mga peras nang lubusan, gupitin ang mga ito sa quarters, at alisin ang mga core at stems. Mahalaga: hindi na kailangang balatan ang mga peras.
Hugasan din namin ang mga mansanas, gupitin ang mga ito sa 4 na piraso at gupitin ang mga core.
Hugasan ang mga garapon nang lubusan bago. Ilagay ang inihandang prutas sa garapon.
Idagdag ang nais na dami ng asukal. Ang halagang ito ay gagawing katamtamang matamis ang compote. Kung mas gusto mo ang hindi gaanong matamis na compote, maaari kang magdagdag ng mas kaunting asukal.
Pagkatapos ay nagdaragdag kami ng sitriko acid-ito ay nagsisilbing isang preservative. At cinnamon—nagdaragdag ito ng piquant at spicy note sa compote.
Punan ang garapon sa itaas ng malinis, malamig na tubig. Takpan ng takip ng lata.
Isterilize namin ang garapon sa pamamagitan ng pagpuno nito ng tubig hanggang sa mga balikat. I-sterilize sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumulo.
Pagkatapos, i-roll up namin ang mga garapon, i-baligtad ang mga ito at balutin ang mga ito sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.
Matapos matuyo ang compote sa loob ng ilang araw, maaari itong matikman.
Magandang gana.
