Mga de-latang peppers na walang isterilisasyon para sa taglamig
Ang pag-iingat ng mga matamis na sili para sa taglamig sa ganitong paraan ay nangangailangan ng kaunting oras at pagsisikap, dahil ginagawa ito nang walang isterilisasyon, at mananatili sila nang napakatagal kahit na sa temperatura ng silid. Kung pipiliin mo ang mahusay, matatag na kampanilya ng iba't ibang kulay para sa pagluluto, ang resulta ay hindi lamang masarap, ngunit napakaganda rin.
Ang mga paminta na inihanda ayon sa recipe na ito ay may kahanga-hangang aroma na magdadala ng tag-araw sa malamig na mga araw ng taglamig. Ang maliwanag at makatas na paghahanda na ito ay gumagawa ng isang mahusay na side dish at palamuti para sa anumang pagkain.
Ang dami ng sangkap na ito ay gagawa ng 3 garapon ng adobo na sili, 800 g bawat isa.
Mga sangkap:
- paminta - 1.5 kg;
- mantikilya - 100 g;
- asukal - 80 g;
- suka - 120 g;
- tubig - 500 ml;
- asin - 20 g (bahagyang mas mababa kaysa sa tbsp.)
Paano mapangalagaan ang mga kampanilya nang walang isterilisasyon
Hugasan ang mga sili at gupitin ang bawat isa sa 4 na piraso (alisin muna ang mga buto).
Ilagay ang lahat ng mga clove ng paminta sa isang malaking mangkok, takpan ng tubig, magdagdag ng asukal, asin, suka, langis ng mirasol at pakuluan.
Habang kumukulo, bahagyang pukawin ang itaas at ibabang patong ng paminta upang pantay ang init.
Sa sandaling kumulo, pakuluan ang mga clove ng paminta sa loob ng mga 15 minuto (hanggang sa bahagyang lumambot). Pagkatapos, punan ang mga pre-sterilized na garapon ng mga paminta, ibuhos ang kumukulong marinade, at i-seal, ibalik ang mga ito.
Matapos isara ang mga takip, ipinapayong (para sa karagdagang isterilisasyon) na balutin ang mga garapon sa isang mainit na tela (halimbawa, isang kumot) at iwanan ang mga ito upang lumamig.
