Ang mga paminta ng kampanilya ay inatsara ng mga mansanas para sa taglamig
Narito ang isang simpleng hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan para sa isang masarap na pag-iingat sa taglamig na gawa sa mga bell pepper at makatas na mansanas. Ito ay medyo hindi karaniwan. Huwag matakot sa kumbinasyon ng mga paminta at mansanas—ito ay talagang kahanga-hanga. Ang pampagana ay piquant at mabango. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng maasim na mansanas (ang pinakamainam na mga mansanas na Antonovka) at matambok na matamis na paminta. Pinakamainam din na mag-marinate ng mga paminta na may iba't ibang kulay, dahil hindi lamang ito magbibigay sa iyong paghahanda ng masarap na lasa kundi pati na rin ng isang maligaya na hitsura. Magugustuhan ng lahat ng iyong mga bisita ang simple ngunit masarap na pampagana na ito.
Mga sangkap (gumagawa ng pito o walong 1-litro na garapon):
- matamis na paminta - sa pamamagitan ng mata, hangga't magkasya;
- mansanas (masikip, maasim) - din sa pamamagitan ng mata;
- tubig (para sa pag-atsara) - 2000 ml;
- asukal - 500 g;
- table salt - 3 tbsp;
- suka - 250 ml;
- tuyong dahon ng bay - 3 dahon;
- peppercorns (alspice) - 5 mga gisantes;
- buto ng dill - 1 tsp;
- buto ng mustasa - 2 tsp.
Paano gumawa ng adobo na bell peppers na may mga mansanas para sa taglamig
Dahil halos agad-agad nating ilalagay ang lahat ng sangkap sa mga garapon, kailangan nating hugasan at patuyuin kaagad ang mga garapon at takip. Linisin namin ang mga sili, banlawan ang anumang natitirang mga buto, at gupitin ang mga ito sa maraming malalaking hiwa.
Ginagawa namin ang parehong sa mga mansanas.
Maghanda ng masarap na atsara: ibuhos ang 2 litro ng malinis na tubig sa isang lalagyan at pakuluan. Magdagdag ng buto ng mustasa, dill, peppercorns, bay leaves, asukal, asin, at isang dash ng suka.
Ilagay ang mga bell pepper sa maliliit na bahagi sa kumukulong brine. Magluto ng hindi hihigit sa 5 minuto.
Ginagawa namin ang parehong sa mga mansanas, ngunit sa loob lamang ng 2-3 minuto.
Ngayon ilagay ang parehong mga prutas at gulay sa malinis, tuyo na mga garapon, salitan ang mga ito. Punan ang mga garapon hanggang sa pinakatuktok, pagkatapos ay lagyan ng brine ang mga ito. I-seal ang mga garapon.
Bon appetit!
