Borscht na may repolyo para sa taglamig sa mga garapon
Ito ay isang simpleng recipe ng borscht para sa taglamig, na maaaring mapanatili sa mga garapon. Ang recipe ng repolyo ay mahusay at simple! Gamit ito, madali kang makakapagluto ng masarap, nakabubusog na borscht sa loob lamang ng ilang minuto. Ito marahil ang pangarap ng bawat maybahay. Gumawa lamang ng ilang sabaw, alisan ng balat at i-chop ang mga patatas, magdagdag ng isang piraso ng borscht dressing, at tangkilikin ang isang mabango at masarap na unang kurso. Ang dressing na ito ay maaari pang gamitin sa mga nilagang gulay. Ito ay isang mabilis at madaling paghahanda.
Mga sangkap:
- puting repolyo - 500 g;
- mga kamatis - 5 mga PC;
- beets - 2 mga PC;
- karot - 2 mga PC .;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- kampanilya paminta - 2 mga PC .;
- asukal - 3 tbsp;
- table salt - 1.5 tbsp;
- langis ng gulay - 70 ml;
- tubig - 100 ml;
- suka - 2 tbsp.
Paano gumawa ng borscht na may repolyo para sa taglamig
Pumili ng hinog ngunit matatag na gulay na walang anumang halatang depekto. Hugasan at balatan ang mga ito. Gupitin ang repolyo sa manipis na hiwa.
Gupitin ang mga kamatis sa ilang piraso at katas ang mga ito sa isang blender/gilingan ng karne/food processor. Maaari mo ring gamitin ang handa na gawang bahay na tomato juice.
Gupitin ang bell peppers sa maliliit na hiwa. Gupitin ang sibuyas sa quarters.
Grate ang mga karot at beets sa isang magaspang na kudkuran.
Kung gusto mo, maaari mo lamang i-cut ang mga ito sa iyong karaniwang mga piraso, ngunit sa kasong ito, ang pagluluto ay magtatagal ng kaunti.
Paghaluin ang lahat ng inihanda na sangkap sa isang kasirola at magsimulang kumulo ng halos isang katlo ng isang oras.
Pagkatapos ay ibuhos sa 70 ML ng langis ng gulay, 1.5 tbsp ng asin, at 3 tbsp ng asukal. Pakuluan ang dressing para sa isa pang 20 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng isang bahagi ng suka. Gumalaw, kumulo ng ilang minuto, at alisin mula sa apoy.
Ibuhos ang mainit na borscht dressing sa mga isterilisadong garapon at selyuhan ng mga steamed lids.
Iniimbak namin ang workpiece sa isang cool at madilim na lugar.