Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng sugar beet at fodder beet?

Pinapayuhan ng mga eksperto sa agrikultura na bigyan lamang ng kagustuhan ang mga lokal na domestic varieties. Bagama't wala silang laban sa mga varieties na pinalaki ng Amerikano, ang mga resulta ng kanilang malawak na pagsisikap sa pagpili ay nailalarawan sa pamamagitan ng hindi gaanong binibigkas na lasa, mas mababang ani, at kahirapan sa pag-angkop sa mga kondisyon ng klima ng Russia. Mahalagang malaman kung alin mga uri ng beet ay sikat, ano ang mga indibidwal na uri at kung paano naiiba ang fodder beet sa mga sugar beet.

Mga sikat na uri ng gulay: beetroot

Una, mahalagang matukoy ang nilalayon na layunin para sa pagpapalaki ng gulay na ito, dahil hindi lahat ng uri ng beet na maaaring itanim sa iyong sariling hardin ay angkop para sa pagdaragdag sa borscht, vinaigrette, o beetroot na sopas. Tanging ang iba't-ibang siyentipikong kilala bilang "table beet" ang itinuturing na nilinang. Ang gulay na ito ay may makapal, mataba na ugat ng isang madilim na iskarlata o malalim na crimson na kulay. Ang mga subspecies nito ay kilala rin bilang leaf beet, na sikat sa Kanluran sa ilalim ng ibang pangalan—"chard." Ang biennial plant na ito ay sikat sa Europe at North America.

Ang mga table beet ay may dalawang subspecies, na ang mga uri ng Europa at Asyano ay laganap din. Kasama sa unang grupo ang kumpay, asukal, at table beet, na ginamit sa pagluluto sa buong Lumang Daigdig. Ang isang natatanging tampok ng mga varieties ng Asyano ay ang kanilang maliit na sukat at hindi maganda ang pag-unlad ng mga ugat. Dahil hindi alam ng maraming tao ang pagkakaiba sa pagitan ng fodder at sugar beets, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin.

Fodder beet at sugar beet: ano ang pagkakaiba?

Sa Russia, ang mga beet ay matagal nang naging isang kailangang-kailangan na sangkap sa feed ng hayop. Sila ay aktibong isinama sa mga diyeta ng baka mula noong ika-18 siglo. Ang mga fodder beet ay nararapat na maging laganap sa Russia at naging isang pangunahing pananim. Ang kanilang lactogenic properties ay may kapaki-pakinabang na epekto sa produksyon ng gatas ng baka. Ang malusog na kumpay na gulay na ito ay nagpapayaman sa mga hayop na may maraming bitamina, microelement, acid, at iba pang sustansya, na nagpapabuti naman sa kanilang produktibidad at pagsilang ng malusog na supling. Salamat sa fodder beets, ang paggamit ng concentrates ay bihirang ginagamit sa mga bukid sa panahon ng taglamig.

Inirerekomenda namin: Pagtatanim ng mga beets na may mga buto sa bukas na lupa

Ang mga fodder beet ay kadalasang ibinebenta bilang table beet sa mga pamilihan. Upang maiwasang malinlang ng mga walang prinsipyong nagbebenta, mahalagang malaman na ang mga fodder beet ay partikular na malaki. Sa kabila ng kanilang mataas na nilalaman ng hibla, ang mga table beet ay ang pinaka-angkop para sa pagkonsumo ng tao.

Sa paningin, madaling makita ang pagkakaiba sa pagitan ng fodder beets at sugar beets. Ang huli ay palaging puti at may bahagyang pinahabang hugis. Ang pangunahing layunin ng mga sugar beet ay maliwanag mula sa kanilang pangalan. Sa katunayan, ang produktong ito ay perpekto para sa paggawa ng asukal, dahil ang ikalimang bahagi ng komposisyon nito ay glucose. Partikular din itong pinalaki para sa pagpapakain ng hayop.

Ang mga lupa ng Chernozem ay itinuturing na mainam para sa paglaki ng mga sugar beet, kaya ang Ukraine, na mayaman sa gayong mga lupa, ay walang alinlangan na nangunguna sa produksyon ng sugar beet. Kasunod ng Ukraine sa pagraranggo ay ang katimugang mga rehiyon ng Russia, at ang Belarus ay pumapasok sa nangungunang tatlo. Ang bawat bansa ay nagtatanim ng mga beet, kadalasang German-bred varieties. Ang mga imported na hybrid ay umuunlad sa Slavic na lupa, na gumagawa ng masaganang ani bawat taon at nag-aambag sa pag-unlad ng produksyon ng asukal sa mga bansang ito.

Swiss chard o Swiss chard

Ang pagkakaiba sa pagitan ng fodder beets at sugar beets ay madaling maunawaan. Gayunpaman, kakaunti ang nakarinig ng Swiss chard, at malamang na hindi maisip ng sinuman kung ano ang hitsura nito. Ang Swiss chard (gaya ng tawag dito) ay malawakang itinatanim sa mga bansang Europeo. Ang pananim na gulay na ito ay kilala sa mataas na antas ng carotene, protina ng halaman, bitamina, at marami pang ibang nutrients na mahalaga para sa kalusugan ng tao. Ang hitsura nito ay walang pagkakahawig sa mga ugat ng fodder o sugar beets, dahil ang madahong hitsura nito ay kahawig ng spinach. Ang kulay ng mga tangkay, tangkay, at hugis ng dahon ay ang mga pangunahing identifier ng isang partikular na uri. Ang Swiss chard ay maaaring may kulot o makinis na mga dahon, at ang mga tangkay nito ay maaaring puti, pinkish, o malalim na pula.

Inirerekomenda namin: Pagtatanim ng mga karot at beets sa tagsibol: ginagawa ito sa oras

Ang bentahe ng gulay na ito ay ang mababang pagpapanatili nito. Ang Swiss chard ay madaling lumaki, nakakayanan ng mabuti ang malamig na temperatura, hindi dumaranas ng labis na kahalumigmigan, at namumulaklak sa nakakapasong araw. Ang isang panahon ay nagbibigay-daan para sa maraming ani.

Ang leaf beet, tulad ng iba pang mga varieties ng beet (ang pagkakaiba sa pagitan ng fodder beet at sugar beet ay inilarawan nang mas maaga), ay may malaking demand sa mga residente ng timog Europa. Sa Russia, ang uri ng beet na ito ay bihirang ginagamit sa pagluluto, na hindi masasabi para sa table beet.

Paano palaguin ang beetroot sa iyong hardin?

Alam ito ng lahat, kaya paano ka makakagawa ng borscht kung wala ito? Ang matingkad na pulang beet, na minsang ginamit sa Rus' bilang natural na pamumula, ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga beet ay kadalasang kinakain ng pinakuluang, ngunit ang mga hilaw na beet ay madalas ding kinakain. Ang pag-juice sa ugat o pagkain ng ilan sa mga tuktok ay maaaring mapalakas ang iyong kaligtasan sa sakit. Hindi sinasadya, sa taglamig, kapag ang mga sariwang prutas at gulay ay limitado, ang mga beet ay isa sa ilang mga pananim na magagamit sariwa halos buong taon. Gayunpaman, mahalagang tandaan na hindi lahat ng uri ng table beets ay may mahabang buhay sa istante.

Ang bawat isa sa mga varieties na inilarawan sa itaas ay maaaring lumaki nang nakapag-iisa sa iyong sariling hardin. Dahil ang table at fodder beets ang pinakasikat na pananim, mahalagang talakayin ang ilang aspeto ng pagpapalaki ng mga varieties na ito, lalo na dahil alam na ang mga pagkakaiba sa pagitan ng fodder beets, sugar beets, at table beets.

Bagama't hindi hinihingi ang pananim na gulay na ito, ang pagsunod sa ilang partikular na alituntunin sa pagtatanim ay masisigurong matatanggap ng halaman ang pinakamabuting posibleng kondisyon. Una, ipinapayong pumili ng isang maaraw na lugar sa hardin. Sa isip, ang napiling lugar ay dapat bungkalin bago ang taglamig at pagyamanin ng kompost ng hardin.

Naghahasik sila ng mga beets, kadalasan sa huli ng Abril o unang bahagi ng Mayo. Ang isang inihandang seedbed ay pinataba ng kumplikadong organikong pataba at iniwan sa loob ng ilang linggo, pagkatapos ay maaaring itanim ang mga buto. Kung ang nakaplanong pag-aani ay upang magbigay ng mga beets para sa buong taglamig, ang pananim ay maaaring itanim sa lupa kahit na kasing aga ng Hunyo. Sa pamamagitan ng pag-aani ng mga ugat sa Oktubre at paglalagay ng mga ito sa tuyong buhangin, ang mga reserbang beet ay tatagal hanggang sa tagsibol.

Anuman ang pagkakaiba sa pagitan ng fodder beets, sugar beets, o table beets, lahat ng varieties ay nangangailangan ng mandatory thinning. Kapag ang halaman ay umabot sa 3 cm ang taas, ito ay nagiging masikip, kaya hindi hihigit sa isang ugat ang dapat iwan sa butas. Ang mga hinugot na punla ay hindi angkop para sa karagdagang paglipat.

Maaaring kailanganin upang matiyak ang sapat na proteksyon ng halaman mula sa mga peste, mga damo, at mga ibon. Sa buong panahon ng pagtatanim ng beet, mahalagang tiyakin na ang pananim ng gulay ay tumatanggap ng sapat, pare-parehong pagluwag ng lupa. Kahit na ang halaman ay umuunlad sa mga tuyong kondisyon, ang pagtutubig ay hindi dapat pabayaan. Ang kakulangan ng kahalumigmigan ay maaaring humantong sa pagtigas ng prutas, pagkatapos nito kahit na ang biglaang pag-ulan ay walang pakinabang-ang mga beet ay mahati. Dapat malaman ng bawat hardinero: Paano palaguin ang patatas nang matalino nang walang pag-aalis ng damo o pagburol.

Ngayon na marami nang naging malinaw tungkol sa parehong paglilinang ng beet at sa iba't ibang uri nito (sa partikular, ang pagkakaiba sa pagitan ng fodder beets at sugar beets), walang alinlangan na maaari mong subukang palaguin ang gulay na ito nang mag-isa. Ang masaganang ani ay magiging tunay na gantimpala para sa lahat ng iyong pagsusumikap at pagsisikap.