Makapal na jam ng mansanas para sa mga pie at cake para sa taglamig
Ang Apple jam ay mainam para sa mga pie at lalo na sikat sa mga mahilig sa lutong bahay na lutong gamit, dahil ang delicacy na ito ay pinakamahusay na ginagamit bilang isang pagpuno. Ang simple at naa-access na recipe para sa mga pinapanatili ng taglamig, na kumpleto sa sunud-sunod na mga larawan, ay nagsasangkot ng paggiling ng mga mansanas para sa jam.
Ang Apple jam ay gumagawa ng hindi kapani-paniwalang masarap na mga pie, pastry, croissant, puff pastry—pangalanan mo ito! Ang paggawa ng apple jam ay hindi mahirap; ang kailangan mo lang ay ang tamang sangkap at kaunting oras. Sa ganitong paraan, magkakaroon ka ng isa sa pinakamasarap na dessert para sa taglamig.
Maaari mong gamitin ang anumang iba't ibang mga mansanas para sa recipe na ito, o kahit na pagsamahin ang ilang iba't ibang mga. Hindi ito mahalaga, ngunit makakatanggap ka ng masarap na pagkain na napakagandang buksan sa isang malamig na araw ng taglamig.
Mga sangkap:
- mansanas - 500 g;
- tubig - 100 ml;
- asukal - 500 g.
Paano gumawa ng jam ng mansanas para sa taglamig
Hugasan nang mabuti ang mga mansanas sa ilalim ng tubig, alisan ng balat ang mga ito, alisin ang mga core at buto, at huwag kalimutang alisin ang mga tangkay. Hatiin ang mga mansanas sa manipis na hiwa.
Pumili ng isang kasirola para sa pagluluto ng jam. Dapat itong magkaroon ng makapal na ilalim, at mas mabuti na hindi enamel. Kapag nakapili ka na ng kasirola para sa pagluluto ng jam, ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig at idagdag ang hiniwang mansanas.
Ilagay ang kasirola sa mababang init. Sa sandaling magsimulang kumulo ang mga mansanas, bawasan ang apoy sa mahina at kumulo saglit hanggang sa lumambot na sila. Pagkatapos, hayaang lumamig nang bahagya ang mga nilalaman at pagkatapos ay tadtarin ang mga ito. Ito ay dapat na madali, dahil ang mga mansanas ay magiging napakalambot. Ibalik ang pinaghalong mansanas sa kasirola.
Magdagdag ng asukal.
Magluto sa mahinang apoy para sa mga 30-40 minuto, patuloy na pagpapakilos, mas mabuti gamit ang isang mahabang kahoy na kutsara o spatula. Kung ang jam ay hindi masyadong lumapot sa panahong ito, maaari mo itong lutuin nang mas matagal.
Matapos maluto ang jam, ilagay ito sa mga sterile glass na garapon at isara ang mga takip.
Baliktarin ang mga garapon at hayaang lumamig nang buo. Pinakamainam na iimbak ang jam sa isang cool na pantry.
