Kamangha-manghang apple jam na may barberry - tiyak na magugustuhan ito ng mga bata
Ang aming mga maybahay ay gagawa ng anumang bagay na sorpresa. At ang step-by-step na recipe na ito na may mga larawan ay walang pagbubukod. Sa unang tingin, parang ordinaryong apple jam. Ngunit ang highlight ng ulam na ito ay ang "Barberry" candies. Binibigyan nila ang jam ng isang mapula-pula na kulay, na ginagawa itong parang marmelada, at mayroon din itong hindi pangkaraniwang lasa.
Ang jam na ito ay perpekto para sa pagluluto ng hurno. Masarap din ang lasa nito na may sariwang tinapay o puting tinapay. Magsimula na tayo.
Mga sangkap:
- mansanas - 3 kg;
- asukal - 1 kg;
- barberry - 250 g;
- tubig -100 g.
Paano gumawa ng apple jam na may Barberry candies
Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, at gupitin sa medium-sized na piraso. Ang uri ng mansanas ay hindi mahalaga: matamis o maasim na mansanas ay gagana nang maayos. Gayunpaman, kung ang mga mansanas ay makatas at malambot, hindi mo na kailangang magdagdag ng anumang tubig. Ilagay ang mga piraso ng mansanas sa isang makapal na pader na kasirola o mangkok. Itakda ang init sa medium. Magdagdag ng tubig kung ang mga mansanas ay hindi makatas.
Tinakpan ng luto. Pagkatapos ng 15-20 minuto, ang mga mansanas ay magsisimulang lumambot sa isang katas. Haluin paminsan-minsan sa buong oras na ito.
Pakuluan ang mga mansanas hanggang sa maging katas. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal.
Kumulo para sa isa pang 15 minuto. Ang jam ay magsisimula sa bubble at pop. Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili. Maaari mo itong takpan ng takip, ngunit huwag itong takpan nang lubusan. Ngayon ay oras na para sa mga barberry. Alisin ang kanilang mga balot.
At ipinapadala namin ito sa jam.
Haluin at lutuin hanggang sa ganap na matunaw. Haluin ang jam nang madalas sa puntong ito upang maiwasan itong masunog.
Susunod, ibuhos ang mainit na jam sa malinis, tuyo na mga garapon. Ang mga takip ay dapat ding sterile. Baliktarin ang mga garapon at iwanan ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig. Pinakamabuting iimbak ang mga ito sa isang cellar o malamig na lugar.
Magandang gana.
