Ang zucchini, tulad ng mga mushroom ng gatas, ay isang kamangha-manghang recipe.
Maaaring gamitin ang zucchini upang gumawa ng isang tonelada ng masarap at kawili-wiling mga treat sa taglamig. Ang mga ito ay palaging masagana at mura, ngunit ang kanilang mga lasa ay nag-iiba depende sa iba pang mga sangkap. Ito ay isang simpleng recipe para sa masarap na de-latang zucchini, tulad ng mga mushroom ng gatas, isang recipe ng taglamig na masarap sa daliri. Kahit na ang ganitong uri ng meryenda ay nangangailangan ng isterilisasyon, medyo madali itong ihanda kung gusto mo. At gusto naming laging pasayahin ang aming pamilya o mahal na mga bisita.
Ang ani ng tapos na meryenda = apat na 0.9 l na garapon.
Mga sangkap para sa zucchini:
- mga prutas ng zucchini - 3 kg;
- karot - 1 pc .;
- mga gulay - 1 bungkos;
- bawang - 1 ulo;
- table salt - 2 tbsp.;
- rahar-buhangin - 150 g;
- langis ng gulay - 1.5 tasa;
- suka - 200 ML;
- itim na paminta (lupa) - 1 tsp.
Pagluluto ng zucchini tulad ng mga mushroom ng gatas
Hugasan ang zucchini at gupitin sa medium-sized na mga piraso. Para sa paghahandang ito, pinakamahusay na pumili ng batang zucchini na may manipis na balat. Hindi na kailangang balatan ang balat; putulin lamang ang mga tangkay at tangkay.
Balatan ang mga karot at gupitin sa mga medium-sized na cubes. Kapag inihahanda ang pampagana na ito, mahalagang huwag himayin ang mga gulay.
I-chop ang mga herbs. Paghaluin ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang mangkok.
Magdagdag ng tinadtad na bawang, dalawang tablespoons ng table salt, 150 g ng asukal, ground pepper, isa at kalahating baso ng sunflower oil at 200 ML ng table vinegar.
Paghaluin nang lubusan ang pampagana at kalimutan ang tungkol dito sa loob ng halos tatlong oras upang ang mga gulay ay sapat na puspos ng mga pampalasa at maglabas ng likido.
Pagkatapos nito, ipinamahagi namin ang mga gulay na may juice sa mga garapon.
I-sterilize sa isang kasirola na may linyang ibaba sa loob ng 20 minuto at igulong ang mga takip.
Magandang gana.
