Ang marinated zucchini na may vodka ay isang mahusay na pampagana.
Ang masarap at budget-friendly na pampagana na ito ay perpekto para sa anumang kapistahan. Sa kabila ng napakagandang pangalan nito, magugustuhan ito kahit mga teetotalers. Ang winter zucchini na ito na may vodka recipe ay nagiging malutong, maanghang, at mababa ang calorie. Ang pampagana na ito ay hindi lamang magpapasaya sa lahat ng iyong mga bisita ngunit magpapalawak din ng iyong personalized na Lenten menu. Ang mga gulay na ito ay napakadaling ihanda, nang walang labis na pagsisikap, at ang mga sangkap ay simple at naa-access sa lahat.
Mga sangkap para sa zucchini appetizer:
- mga prutas ng zucchini - 6 kg;
- bawang - 100 g;
- suka ng mesa - 0.5 l;
- asukal - 1 tbsp.;
- asin - 3 kutsara;
- langis ng mirasol - 0.5 l;
- itim na paminta sa lupa - 1 tsp.
- tubig 0.5 l.
Ang ani ng mga natapos na produkto ay sampung kalahating litro na garapon.
Paghahanda ng zucchini para sa vodka
Hugasan ang zucchini, gupitin ang mga tangkay, at alisan ng balat. Magagawa mo ito gamit ang isang slicing knife. Gupitin ang zucchini sa malalaking cubes.
Balatan ang bawang at durugin gamit ang kutsilyo/bawang.
Ihanda ang marinade: sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang tubig, langis ng mirasol, bawang, paminta sa lupa, asin, at asukal. Pakuluan at lagyan ng suka.
Ibuhos ang mainit na marinade sa hiniwang zucchini, ilagay sa burner at maghintay hanggang magsimula itong kumulo.
Pagkatapos nito, lutuin ang mga gulay sa loob ng 15-20 minuto sa mababang init.
Ihanda ang mga lalagyan kung saan mapangalagaan ang zucchini. Pinakamainam ang kalahating o isang litro na garapon. I-sterilize ang mga ito gamit ang iyong gustong paraan: tubig na kumukulo o singaw. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip ng airtight at iwanan ang mga ito ng halos 10 minuto upang mag-steam. Pagkatapos, sandok ang mainit, inihanda na meryenda sa mga garapon at i-seal ang mga ito gamit ang mga takip. Baliktarin ang mga garapon at takpan ng mainit na kumot.
Kapag ang mga pinapanatili ay ganap na lumamig, inilalagay namin ang mga ito sa basement o isang cool na pantry.
Pauline
"Ihanda ang marinade: sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang tubig na may langis ng mirasol, bawang, paminta sa lupa, asin, at asukal." — Hindi tinukoy ng recipe kung gaano karaming tubig ang gagamitin.
So magkano?
Admin
Naitama, salamat sa iyong pansin, kakailanganin mo ng 0.5 litro ng tubig.
nobela
Talagang masarap! Salamat sa recipe! Isang mahusay na pampagana, ngunit mayroong masyadong maraming suka. Malalaman mo talaga sa dila mo. Kung magdadagdag ako ng mas kaunti, magtatagal ba ito?