Masarap na zucchini na may matamis na paminta para sa taglamig
Ang zucchini na may bell peppers ay isang mahusay na pangangalaga sa taglamig. Ang madali at masarap na appetizer recipe na ito ay perpekto kahit para sa mga baguhan na magluto. Ang malaking bentahe nito ay ang gayong mga gulay ay hindi nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon.
Ang paghahanda ay lumalabas na malutong, at ang kumbinasyon ng zucchini at bell pepper ay isang hit sa lahat. Masarap ito mag-isa, o may karne, isda, butil, at pasta.
Ang ani ng natapos na assortment ng peppers at zucchini ay 1 l.
Mga sangkap:
- mga batang prutas ng zucchini - 1000 g,
- kampanilya paminta - 300 g,
- tubig - 0.5 l,
- asin - 25 g,
- asukal - 1 tbsp.,
- suka - 60 ML,
- perehil - 5-6 sprigs / garapon,
- allspice peas - 3 pcs./jar,
- black peppercorns - 3-4 pcs./jar,
- dahon ng bay - 1 pc./jar,
- bawang - 2 cloves / garapon.
Paano magluto ng masarap na zucchini na may bell peppers
Una, ihanda ang mga garapon: hugasan nang lubusan ang mga garapon gamit ang baking soda. Nililinis nitong mabuti ang mga garapon at hindi naglalaman ng anumang nakakapinsalang detergent. Pagkatapos ay isterilisado ang mga ito gamit ang singaw/tubig na kumukulo/microwave. Ilagay ang mga takip sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Ilagay ang mga damo, pampalasa, at bawang sa tuyo at malinis na mga garapon.
Hugasan ang mga kampanilya, alisin ang mga buto, at pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga piraso. Ilagay ang ilan sa mga tinadtad na sili sa isang lalagyan, at itabi ang iba.
Hugasan at hiwain ang zucchini, pagkatapos ay punan ang mga garapon sa kanila. Ilagay ang natitirang paminta sa itaas.
Pakuluan ang tubig at ibuhos ito sa mga gulay.
Pagkatapos ng 10-15 minuto, ibuhos muli ang tubig sa kawali, pakuluan, magdagdag ng asukal, asin at suka.
Ibuhos ang inihandang marinade sa mga garapon. Takpan ng mga takip at hayaang lumamig nang nakabaligtad, na natatakpan ng kumot.
Mag-imbak ng mga natapos na produkto sa isang basement o pantry. Inirerekomenda ang pagpapalamig bago ihain.
