Isang kamangha-manghang recipe para sa zucchini sa tomato sauce para sa taglamig
Ang zucchini ay maaaring maging isang kahanga-hangang pangangalaga sa taglamig. Iminumungkahi ko ang canning zucchini sa tomato sauce para sa taglamig - isang kamangha-manghang recipe na may mga larawan, mahusay na pagdila ng daliri.Ang mga ito ay magiging masarap, makatas, at medyo piquant. Ang proseso ng canning ay mag-apela sa mga mahilig sa atsara.
Para sa recipe ng zucchini kakailanganin mo:
- 2.5 kilo ng zucchini;
- 700 gramo ng hinog na mga kamatis;
- 300 gramo ng karot;
- 3-4 malalaking sibuyas;
- ulo ng bawang;
- 100 gramo ng mansanas;
- 0.5 kilo ng matamis na paminta;
- 200 mililitro ng hindi nilinis na langis ng mirasol;
- 200 gramo ng apple cider vinegar;
- isang kutsarita ng ground pepper;
- 2 tablespoons ng rock salt;
- 5 kutsarang puting asukal.
Pagkakasunud-sunod ng paghahanda ng zucchini sa tomato sauce
Ihanda ang lahat ng sangkap. Hugasan ang mga gulay sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin ang mga mansanas sa mga medium na piraso.
Ang kamatis, karot, sibuyas, paminta, at bawang ay dapat na tinadtad sa humigit-kumulang pantay na piraso.
Durugin ang mga sibuyas ng bawang.
Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na dalisay. Para sa layuning ito, maghanda ng blender o food processor nang maaga.
Ibuhos ang pinaghalong likido sa isang kasirola. Ang halo na ito ay magsisilbing isang topping para sa zucchini. Magdagdag ng asin, asukal, at giniling na paminta sa kawali. Ilagay ang kasirola sa kalan. Dalhin ang likido sa isang pigsa.
Samantala, habang kumukulo ang pagpuno, gupitin ang zucchini sa maliliit na piraso.
Idagdag ang mga piraso ng zucchini sa kumukulong timpla. Haluing mabuti. Pakuluan sa mahinang apoy nang eksaktong isang oras. Haluin nang madalas upang maiwasan ang pagkasunog.
Limang minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang suka at mantika sa kawali. Haluing mabuti ang lahat.
I-sterilize ang mga garapon. Ibuhos ang mainit na salad sa mga garapon. I-seal nang mahigpit ang mga garapon gamit ang pinakuluang takip. Ang zucchini salad sa tomato sauce ay handa na. Enjoy!
