Masarap na Georgian na repolyo para sa taglamig
Kung mahilig ka sa malasa at masasarap na appetizer, tiyak na magugustuhan mo ang Georgian-style na repolyo para sa taglamig. Mabilis at madaling ihanda ito, at palagi kang magkakaroon ng perpektong appetizer na ito, perpekto para sa anumang pagkain—karne, isda, sinigang, patatas, at higit pa.
Medyo matamis ang appetizer, tamang dami ng tart, at napakasarap. Tama lang ang lahat ng sangkap. Maaari mo ring i-marinate ang repolyo sa ganitong paraan, hindi lamang para sa taglamig, ngunit tulad ng dati; medyo matagal itong nakatago sa ref.
Para sa recipe na ito na may sunud-sunod na mga larawan, ang mga beet ay dapat na matamis at mayaman na kulay upang kulayan nila ang repolyo nang maayos.
Mga sangkap:
- repolyo - 500 g;
- beetroot - 1 pc.;
- bawang - 3 cloves;
- tubig - 0.5 l;
- langis ng gulay - ¼ tasa;
- apple cider vinegar - 0.5 tasa;
- asin - 1 kutsara;
- asukal - 0.5 tasa.
Paano magluto ng repolyo sa istilong Georgian
Ihanda ang mga sangkap tulad ng nakalista. Agad na ilagay ang kasirola sa kalan at magdagdag ng tubig, mantika, asin, at asukal. Pakuluan ang marinade ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang suka at pakuluan. Habang niluluto ang marinade, alisin ang mga panlabas na dahon ng repolyo, at i-chop ang repolyo sa maliliit na piraso.
Balatan at banlawan ang mga beets, gupitin sa mga random na piraso.
Ihanda ang garapon sa pamamagitan ng paghuhugas at pag-isterilize nito gamit ang gusto mong paraan. Punan ang garapon ng repolyo at beets, alternating layer. Layer ang repolyo na may tinadtad na bawang.
Ibuhos ang kumukulong marinade sa repolyo at beets, pagkatapos ay isterilisado ang timpla sa loob ng 15 minuto mula sa sandaling kumulo ito.
Pagkaraan ng ilang sandali, isara nang mahigpit ang garapon gamit ang isang sterile na takip at baligtarin ito, balutin ito ng kumot, at iwanan ito nang mag-isa sa loob ng 24 na oras. Itabi ang repolyo sa isang cellar o pantry.
Bon appetit!
