Repolyo "Provencal" para sa taglamig
Ang inatsara na repolyo na "Provencal" ay isang pangunahing pagkain para sa maraming pamilya sa panahon ng taglamig, na inihahain kasama ng maraming pangunahing mga kurso sa panahon ng malamig na panahon.
Mayroong hindi mabilang na mga pagkakaiba-iba ng masarap at mabangong recipe ng repolyo, at ang bawat may paggalang sa sarili na maybahay ay naghahanda ng delicacy ng repolyo na ito gamit ang kanyang sariling orihinal at eksklusibong recipe. Ang ilan ay nagdaragdag ng pulang mainit na paminta o bell pepper, habang ang iba ay mas gusto ang acidity at tartness na ibinibigay ng grated green apple. Ngunit kung ano ang walang recipe para sa delicacy na ito ay maaaring gawin nang wala ay bawang.
Ngayon, maghahanda kami ng mga gulay sa mga garapon para sa taglamig gamit ang isang espesyal na recipe na "Provencal", na magpapalusog sa ating mga katawan ng malusog na bitamina. Ang mga sangkap na nakalista sa itaas ay gumagawa ng humigit-kumulang dalawang 800-gramo na garapon ng masarap at masustansyang salad na ito.
Mga sangkap:
- repolyo - 1 pc;
- karot - 1 pc;
- langis ng mirasol - 3 tbsp;
- kampanilya paminta - 1-2 mga PC;
- asin at asukal - 1.5 tbsp bawat isa;
- suka - 2 tbsp;
- tubig - 150 ml;
- bawang - 1 ulo.
Paano maghanda ng Provencal repolyo para sa taglamig
Pinong tumaga ang lahat ng mga gulay na nakalista sa recipe, katulad ng puting repolyo, karot, kampanilya at bawang, at gupitin sa manipis na piraso.
Ilagay ang mga gulay sa isang lalagyan ng gastronorm; isang malalim, malaking mangkok o palanggana ay perpekto.
Pigain ang bawang.
Susunod, ihalo ang mga gulay gamit ang iyong mga kamay, pagdaragdag ng asin at asukal.
Mahalagang lubusan na masahin ang mga sangkap sa panahon ng proseso ng paghahalo, upang mas mabilis nilang mailabas ang kinakailangang kahalumigmigan at juice.
Susunod, kailangan mong ihanda ang pag-atsara. Upang gawin ito, kailangan mong pakuluan ang tubig, pagkatapos ay palamig ito sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ibuhos sa langis at suka.
Ibuhos ang nagresultang timpla at pag-atsara sa aming pre-prepared (processed) pinong tinadtad na gulay.
Pagkatapos, hayaan ang mga gulay, kasama ang pag-atsara, umupo nang kaunti, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa malinis, isterilisadong garapon at isara nang mahigpit ng mga takip.
Ang marinated na repolyo na "Provencal" ay nakaimbak sa refrigerator.
