Zucchini compote na may lasa ng pinya
Ang mahiwagang pagbabago ng isang gulay sa isang kakaibang prutas ay posible sa iyong kusina. Sa ilang mga simpleng hakbang at ilang pampalasa, ang isang ordinaryong zucchini ng anumang yugto ng pagkahinog ay maaaring mabago sa isang de-latang pinya. Ang kawili-wiling lasa ng compote na ito na ginawa mula sa madaling magagamit na mga sangkap ay isang hindi pangkaraniwang winter treat na magpapasaya sa mga matatanda at bata sa panahon ng malamig na panahon.
Mga sangkap:
- zucchini 1 pc.,
- 4-5 payong carnation,
- 2 kutsarang lemon juice,
- 2 kutsarang asukal
Paano gumawa ng zucchini compote
Sa yugtong ito, kukunin namin ang zucchini at sariwang lemon, na hinuhugasan namin nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Susunod, putulin namin ang panlabas na bahagi ng zucchini, na iiwan lamang ang matibay na laman, na hindi makikilala sa hitsura mula sa pinya.
Pinoproseso namin ang zucchini at ang gitna, inaalis ang anumang malambot na laman at buto upang mapanatili ang hitsura ng compote. Gupitin ang zucchini sa mga cube na humigit-kumulang 1 cm sa 1 cm, halos kasing laki ng pinya mula sa isang lata.
Ibuhos ang 1 litro ng tubig na tumatakbo sa isang kasirola (palayok), idagdag ang aming zucchini at pakuluan.
Kapag kumulo na, magdagdag ng 2 kutsara ng asukal at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 10 minuto, haluing maigi hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Magluto ng isa pang 10 minuto.
Kumuha ng sariwang lemon, pisilin ang 2 kutsarang juice mula dito, at idagdag ito sa lalagyan na may compote. Alisin ang lalagyan mula sa init; handa na ang compote.
Ngayon ay oras na upang ihanda ang mga garapon para sa aming mga pinapanatili, na dapat na isterilisado muna gamit ang iyong ginustong paraan. Magdagdag ng 3-4 na hiwa ng sariwang lemon sa bawat inihandang garapon. Gayundin, idagdag ang mga clove nang eksakto tulad ng itinuro, upang hindi masira ang lasa na may labis na pampalasa, at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
Pinupuno namin ang mga garapon hanggang sa labi ng compote na inihanda namin nang mas maaga at igulong ang mga ito o i-tornilyo nang mahigpit.
Sa huling yugto, ibinabalik namin ang aming mga garapon at tinatakpan ang mga ito ng isang mainit na tela sa loob ng 24 na oras, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga natapos na pinapanatili sa isang cool na lugar.
Ang aming compote ay handa na.
