Grape at apple compote na walang isterilisasyon
Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang mahusay na compote ng ubas at mansanas na maaaring ihanda nang walang isterilisasyon at isang karapat-dapat na kapalit para sa matamis na carbonated na inumin at komersyal na juice. Ito ay isang mahusay na pamatay uhaw at perpekto kahit para sa isang maligaya na kapistahan. Sa pangkalahatan, ang mga compotes ay napakadali at mabilis na ihanda at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto. Kaya kung nagsisimula ka pa lang, matuto munang i-preserve ang mga simpleng inumin na ito.
Ang grape-apple compote na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang signature flavor nito ay ang pagdaragdag ng spicy cinnamon. Ang kumbinasyon ng mga makatas na mansanas, ubas, at kanela ay hindi mailalarawan. Kung ang compote ay masyadong matamis o puro, madali itong matunaw ng malamig, pinakuluang inuming tubig.
Mga sangkap (kinakalkula para sa isang 2-litro na garapon):
- ubas - 300 g,
- mansanas - 1 pc.,
- butil na asukal - 130 g,
- cinnamon powder - 0.5 tsp,
- sitriko acid - sa dulo ng kutsilyo.
- inuming tubig - 2 l.
Paano gumawa ng compote ng ubas at mansanas
Ang unang tanong na maaaring mayroon ka ay, "Aling mga ubas ang pinakamainam para sa inumin na ito?" Maaari kang gumamit ng anuman, ngunit sa recipe na ito, gumagawa kami ng compote mula sa mga asul na ubas. Ang parehong napupunta para sa mga mansanas-anumang uri ay magagawa, ngunit ang mga makatas, matamis at maasim ay pinakamahusay. Hugasan ang prutas at pagbukud-bukurin ang mga tangkay ng ubas. Dapat ay walang anumang bulok o nasirang berries na lumulutang sa compote.
Pagkatapos ay ihiwalay namin ang mga ubas mula sa mga sanga at ilagay ang mga ito sa isang sterile, tuyo na garapon. Gupitin ang mansanas sa malalaking wedges, alisin ang core, at idagdag ang mga ito sa mga ubas.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa garapon upang takpan ang prutas at iwanan ito ng 15 minuto.
Ngayon alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, giniling na kanela at isang maliit na sitriko acid upang matiyak na ang inumin ay mahusay na napanatili.
Dalhin ang lahat sa pigsa at pukawin. Ibuhos ang syrup na ito sa isang garapon at i-seal.
Iniiwan namin ang mga pinapanatili na nakabaligtad sa loob ng 24 na oras, at pagkatapos ay itago ang mga ito sa isang pantry o basement.
