Isang Pagsusuri ng Pinakamagagandang Varieties ng Red Hot Peppers

Ang mga mainit na sili ay isang kahanga-hangang panimpla sa pagluluto sa mga lutuin ng maraming kultura. Ang mga maliliit na bushes na nakakalat sa kanila ay gumagawa ng isang kawili-wiling elemento ng dekorasyon.

Ang halaman ay hindi limitado sa isang uri; may ilang uri na may iba't ibang antas ng spiciness.

Unang ginamit ng mga tao ang pananim 6,000 taon na ang nakalilipas sa ngayon ay Bolivia. Nagdala si Columbus ng mainit na paminta sa Europa. Ang kanilang mga prutas ay karaniwang spherical o pinahaba, depende sa iba't. Mayroon silang maanghang na aroma. Ang maanghang ng gulay ay nagmumula sa mga buto at hasang nito. Sa ibaba, tatalakayin natin ang pinakasikat na uri ng mainit na paminta sa mga hardinero.

Mga maagang uri

Adjika

Isang paminta na may matataas na palumpong hanggang 1.5 metro at malalaking prutas na tumitimbang ng mga 90 gramo. Ang napakalaking, kumakalat na mga halaman ay nangangailangan ng staking. Ang laman ng mga prutas ay mataba, pula, katulad ng kampanilya. Ang mga pod ay hugis-kono, kaaya-aya na mabango, at medyo maanghang.

Isang maapoy na palumpon

Isa sa mga pinaka-produktibong mainit na sili. Ito ay gumagawa ng sagana sa mga greenhouse at sa bukas na lupa. Ang bush ay may malakas na korona, na umaabot sa taas na 0.5 m. Ang pod ay humigit-kumulang 12 cm ang haba. Ang bawat prutas ay tumitimbang ng 25 gramo. Ang pulp ay may kaaya-ayang aroma at napaka-maanghang.

Himala ng Rehiyon ng Moscow

Ang mga bunga ng iba't-ibang ito ay hindi masyadong mapait, katulad ng lasa sa bell peppers. Mayroon silang kaaya-ayang aroma. Ang laman ay humigit-kumulang 2 mm ang kapal. Ang mga palumpong ay matangkad, katamtaman ang pagkalat, at ang mga dahon ay siksik. Karaniwan silang gumagawa ng maraming pods hanggang 25 cm ang haba. Ang iba't-ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani: 3.9 kg/sq. m.

Mga katamtamang grado

Astrakhan 147

Ito ay mataas ang demand sa merkado. Ang flexibility at resilience nito ay ginagawa itong perpekto para sa open ground cultivation. Pinakamahusay itong umuunlad sa katimugang Russia, ngunit ang mga hardinero sa gitnang Russia ay madalas ding umaani ng mataas na kalidad na ani. Ang mga prutas ay hinog sa loob ng 122 araw, katamtaman ang laki, at may maanghang na lasa.

sungay ni Ram

Isang semi-hot pepper. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na pag-iingat. Madalas itong itinatanim nang komersyo sa malalaking greenhouse. Sa bukas na lupa, ang iba't ibang ito ay namumunga sa loob ng 140-150 araw. Ang halaman ay compact at maikli, na may katamtamang laki ng mga prutas.

Mga mapait na Cayenne

Isang sikat sa mundo at napakakaraniwang uri. Malawakang ginagamit sa pagluluto bilang pampalasa. Kapag pinag-uusapan ng mga tao ang tungkol sa chili peppers, kadalasang ibig sabihin ay Cayenne pepper. Ito ay matinding init at may mabangong aroma. Ang mga prutas ay malalaki, mahaba, at mahinog nang maaga—pagkatapos ng 112 araw.

Late varieties

Vizier

Ang mga bunga ng paminta na ito ay tumatagal ng mahabang panahon upang mabuo, na tumatagal ng 150 araw. Gayunpaman, ang iba't ibang ito ay namumunga nang maayos at itinuturing na isang mataas na ani na iba't. Ang mga sili ay may hugis-turban na anyo, na napakabihirang. Ang iba't ibang ito ay maaaring lumaki sa mga normal na kondisyon at lumalaban sa karamihan ng mga sakit. Ang laman ay katamtamang maanghang. Ang mga bushes ay nangangailangan ng suporta sa trellis. Ang mga sili ay angkop para sa pag-aatsara at gumawa ng isang magandang dekorasyon ng mesa.

Margelansky

Mahusay itong umaangkop sa mga mapagtimpi na klima. Lumalaki ito bilang isang semi-standard, hindi masyadong kumakalat na bush, na umaabot sa 60 cm ang taas. Ang mga hinog na prutas ay pula, 14 cm ang haba, at tumitimbang ng 10 gramo. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mahaba, korteng kono na hugis at matalim na laman. Ito ay isang produktibo, lumalaban sa sakit na iba't.

Tabasco

Isang matangkad na halaman, ang mga palumpong ay umaabot sa 1.5 metro. Lumalaban sa mga karaniwang sakit. Ito ay namumunga nang husto, na gumagawa ng maraming paminta sa bawat halaman. Ang mga prutas ay maliit: 5 cm ang haba at 6 mm ang lapad. Ang kulay ay nagbabago depende sa yugto ng pagkahinog. Sa una ay berde, ito ay nagiging dilaw, at sa wakas ay maliwanag na pula. Ang paminta ay hindi masyadong mainit. Mayroon itong maanghang, mausok na aroma. Ang iba't ibang ito ay ginagamit sa paggawa ng kilalang sarsa ng Tabasco.

Paano lumago nang tama?

Ang mga compact na varieties ng pulang mainit na paminta ay maaaring matagumpay na lumago sa bahay.

Ang mga kama sa hardin ay angkop din para sa gulay na ito, tulad ng para sa mga matamis na varieties. Ang unang hakbang ay ang paghahanda ng mga punla. Dapat itong gawin sa Pebrero. Ang mga buto ay inihasik para sa mga punla sa kalagitnaan ng Marso.

Ang materyal na pagtatanim ay karaniwang pre-treated na may isang nutrient solution, kaya hindi ito nangangailangan ng pagbabad o pagdidisimpekta. Gayunpaman, kung ang mga buto ay hindi binili sa tindahan, ang mga pamamaraang ito ay mahalaga.

Kapag naghahanda ng mga punla, tandaan na ang lahat ng mga nightshade ay napaka-sensitibo sa paglipat. Samakatuwid, pinakamahusay na maglagay ng 2 o 3 buto sa mga indibidwal na kaldero. Sa sandaling lumitaw ang mga shoots, alisin ang anumang hindi malusog na mga punla.

Ang mga batang halaman ay inililipat sa isang bukas na kama o greenhouse nang hindi bababa sa dalawang buwan pagkatapos ng pagtubo. Ang pamamaraang ito ay isinasagawa ayon sa mga tagubilin ng tagagawa, karaniwang 25 x 25 cm. Kapag nagtatanim ng mga batang punla sa bukas na lupa, natatakpan sila ng plastic film sa magdamag.

Ang pulang paminta ay pinangangalagaan tulad ng sumusunod:

1. Regular na tubig na may maligamgam na tubig. Iwasan ang pag-over-o under-watering. Ang pagtulo ng patubig ay pinakamahusay.
2. Minsan o dalawang beses sa isang buwan, pakainin ang anumang unibersal na komposisyon.

Ang pag-aani ng mainit na paminta ay depende sa iba't, ngunit kadalasan ay hindi nakumpleto bago ang katapusan ng Hulyo.

Ang mga prutas ay pinutol mula sa mga palumpong upang ang halaman ay hindi masira.

Ang mga pulang sili ay biennial crops, kaya hindi na kailangang bunutin ang mga ito pagkatapos anihin. Ang mga halaman ay maingat na pinuputol, hinuhukay, at iniimbak para sa taglamig sa isang malamig na lugar, tulad ng isang basement. Sa huling bahagi ng taglamig o unang bahagi ng tagsibol, ang mga punla ay lumago, na itatanim sa kanilang pangunahing lokasyon sa Mayo.

Mga pagsusuri

Ano ang sinasabi ng mga hardinero? Aling mga uri ng mainit na paminta ang gusto nila? Tingnan natin ang isa sa mga forum sa paghahalaman:

"I'm a huge fan of hot peppers. Napakasarap ng mga ito! Kasing ganda ng mga matamis. Una ko silang nakilala nang mas mabuti noong 2015, at bago iyon, nagtanim ako ng kahit anong mahanap ko. Karamihan sa mga ito ay nagtatanim ako ng Astrakhan peppers, isang sikat na jarred variety na mahusay na ipinares sa mga pipino. Kamakailan lang ay tinuruan ako ng isang kaibigan kung paano gumawa ng pampalasa mula sa mga mainit na paminta, Sa pagtatapos ng lahat ng bagay na tinimpla ko na ang mga mainit na paminta. naka-lata na lahat sila ay kinain ng napakabilis.

Noong 2015, mayroon na akong mga 30 halaman ng mga sumusunod na uri: Miracle of the Moscow Region, Elephant's Trunk, at Miracle of the Moscow Region. Ang mga ito ay mula sa mga uri na binili sa tindahan. Gumawa ako ng dalawang seasoning, marinade, at atsara mula sa kanila. Ngayon naghahanap ako ng mga bagong varieties, mas mabuti nang mahina o semi-hot; mayroon silang kaaya-ayang lasa. Nag-order lang ako ng 14 na paminta online at talagang inaabangan ko ang mga ito. Naghahanap din ako ng Red Fat Man, Mother-in-Law's Tongue, Ram's Horn, at Double Abundance.

"Ang mainit na paminta ay isang kakaibang bagay, at maaari kang gumawa ng napakaraming kawili-wiling mga bagay mula sa kanila. Sa palagay ko ay mas mahusay pa sila kaysa sa matamis na paminta sa ilang mga paraan. Madali silang palaguin at gamitin." (Maria)

"Naghahanap ako ng mga sikat na uri ng sili sa mga tindahan ng St. Petersburg, ngunit sa kasamaang-palad, wala akong nakita. Nakita ko lang ang Falcon's Beak at Chinese Dragon, ang isa ay may mahahabang berry, ang isa naman ay may maikli. Ang packaging ay nagsasabi na sila ay napakainit. Ngunit nakita ko rin ang impormasyong ito online: ang mga hardinero ay gustong bumili ng mga jalapeño at cayenne peppers, ngunit ang mga paminta ay hinayaan nilang hinog. sobrang mahal, hindi ko kayang bilhin ang mga ito." (Marta)

Ano ang mga benepisyo ng pulang sili?

Ang mga sangkap na nakapaloob sa gulay na ito ay may positibong epekto sa lahat ng mga sistema ng katawan ng tao. Naglalaman ito ng 40 bitamina, 20 mineral, 20 enzyme, at ilang uri ng mahahalagang langis at ester.

Ang mga prutas ng mainit na paminta ay naglalaman ng capsaicin, isang natural na antitumor alkaloid na hindi karaniwang matatagpuan sa kalikasan. Ang mga epekto ng sangkap na ito ay napatunayan sa siyensiya, kung kaya't ito ay kasama sa iba't ibang mga paghahanda sa gamot.

Ang pulang paminta ay isang mahalagang bahagi ng mga pangpawala ng sakit. Nakakatulong ito sa paglaban sa mga pag-atake kapag sariwang kinakain. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng mapait na paminta para sa mga may sakit sa musculoskeletal, gastrointestinal, at dibdib.

Nakakatulong din ito sa runny noses, pagdurugo, obesity, at pagpapabuti ng kondisyon ng balat. Kasama ito sa mga paghahanda para sa pagpapalakas ng buhok at pagpapasigla sa paglago nito.

https://youtu.be/zLKTGXzlDVA

Gayunpaman, ang mainit na pulang paminta ay hindi inirerekomenda para sa sariwang pagkonsumo ng mga nagdurusa sa mga sakit sa pagtunaw.

Ang pangkasalukuyan na paggamit ng mga produkto na naglalaman ng bahaging ito ay dapat maiwasan ang mga reaksiyong alerhiya. Upang gawin ito, ilapat ang isang maliit na halaga ng produkto sa balat. Kung mangyari ang pamumula o pagkasunog, itigil ang paggamit.

Ang pagkakaroon ng pagsusuri sa mga katangian ng pinakamahusay na pulang paminta, mga katangian nito, at ang pinakasikat na mga varieties, maaari nating tapusin: ito ay isang kamangha-manghang, madaling ma-access na gulay na may magkakaibang gamit. Ang mga benepisyo nito ay marami, at madali itong lumaki.