Bell pepper lecho na may tomato paste para sa taglamig
Ang bell pepper lecho na may tomato paste para sa taglamig ay isang mabilis at madaling paraan upang makagawa ng masarap na preserba. Maaari itong gamitin hindi lamang bilang isang salad o pampagana sa taglamig, kundi pati na rin sa iba't ibang mga pagkaing - nilaga, sopas, borscht, mga pagkaing karne, at mga gravies. Ilang kutsara lang ng lecho ay gagawing mabango at hindi kapani-paniwalang masarap ang anumang ulam – dilaan mo ang iyong mga daliri.
Ang recipe na ito, na kumpleto sa sunud-sunod na mga larawan, ay simple at mabilis, kaya naman siguradong magiging hit ito sa marami. Maaari kang mag-imbak ng lecho sa isang regular na pantry; perpektong pinapanatili nito ang buong taglamig. Kaya, kung naihanda mo na ang lahat, magsimula tayo.
Mga sangkap:
- matamis na paminta - 300 g;
- tomato paste - 2 tbsp;
- tubig - 2 baso;
- asin - 1 tsp (walang tambak);
- asukal - 1 tbsp;
- langis ng gulay - 2 tbsp;
- sibuyas - 1 pc.;
- suka 9% - 1 tbsp.
Paano gumawa ng lecho na may peppers at tomato paste
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap ayon sa listahan. Kumuha kaagad ng magandang tomato paste, ilipat ito sa isang kasirola, at magdagdag ng ilang baso ng malinis na tubig. Haluing mabuti at ibuhos ang ilang kutsara ng walang amoy na mantika sa pinaghalong kamatis.
Balatan ang mga kampanilya, hugasan nang maigi, at tuyo ang mga ito. Gupitin ang mga ito sa malalaking piraso, alinman sa mga piraso o mga cube. Maaari mo ring idagdag ang mga peppers sa kawali sa kalahati.
Balatan ang sibuyas, banlawan at tuyo, at gupitin sa kalahating singsing. Ilagay ang mga hiwa ng sibuyas sa kawali na may kampanilya.
Magdagdag ng asin at granulated sugar sa kawali. Paghaluin ang lahat at dalhin sa isang pigsa.
Lutuin ang lecho sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng suka sa kawali. Paghaluin ang lahat at patayin ang apoy.
I-sterilize ang mga garapon para sa mga pinapanatili, pagkatapos ay punuin ang mga ito ng mainit na lecho, i-seal kaagad ang mga ito, at baligtarin ang mga ito. Takpan ang mga pinapanatili ng isang kumot at ilipat ang mga ito sa pantry pagkatapos ng 24 na oras.
Bon appetit!
