Ang pinakamahusay na recipe para sa adobo na repolyo sa mga garapon

Mga paghahanda para sa taglamig

Ang mga salad ng tag-init ay nasa likod namin, na nangangahulugang oras na upang isipin ang tungkol sa mga stockpile ng taglamig. Nag-aalok kami sa iyo ng pinakamahusay na recipe para sa malambot, malutong na adobo na repolyo, na ginawa mismo sa mga garapon.

Maaari mong gamitin ang alinman sa regular na puting repolyo o pulang repolyo; pareho ay magiging malambot at malutong salamat sa marinade.

Maaari kang gumawa ng isang maliit na bahagi upang subukan, at kung gusto mo ito, maaari mong ihanda ang masarap na meryenda sa mas malaking dami.

Ang mga sangkap para sa recipe ay simple at naa-access.

Mga sangkap:

repolyo - 1 kg,
karot (katamtamang laki) - 1 pc.,
asin - 1 tbsp.,
asukal - 2-3 tbsp.,
mga clove - 1-2 mga PC.,
allspice peas - 2 mga PC.,
suka - 1 kutsara,
tubig - 700 ml.

Paano gumawa ng adobo na repolyo

Hugasan at tuyo ang ulo ng repolyo. Kung mayroong anumang mga mantsa o mga depekto sa mga panlabas na dahon, alisin ang mga ito.
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na gutayin ang repolyo (para sa kaginhawahan, maaari mong gupitin ang ulo ng repolyo sa ilang piraso) at ilagay ito sa isang malalim na mangkok.

Magdagdag ng asin sa ginutay-gutay na repolyo.

Gamit ang iyong mga kamay, kuskusin ang repolyo ng asin upang palabasin ang katas ng repolyo.

Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Idinagdag namin ito sa repolyo at ihalo.

Inilalagay namin ang repolyo sa mga garapon.

Ngayon gawin natin ang marinade. Magdagdag ng asukal, allspice, at cloves sa tubig. Dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.

Kapag kumulo ang tubig, magdagdag ng suka at patayin ang apoy pagkatapos ng isang minuto.

Hayaang lumamig ang marinade at ibuhos ito sa mga garapon na may repolyo.

Gamit ang isang skewer, itusok ang repolyo upang ipamahagi ang marinade.

Isara ang mga garapon na may mga takip at iwanan ang mga ito sa isang mainit na lugar para sa 5-6 na araw (maaari mong subukan ang mga ito pagkatapos ng ilang araw).

Araw-araw kailangan mong buksan ang mga garapon at itusok ang repolyo gamit ang isang kahoy na tuhog.

Ang natapos na meryenda ay dapat na naka-imbak sa refrigerator o cellar.

Magandang gana.