Korean-style carrots para sa taglamig
Ngayon gusto kong sabihin sa iyo kung paano maghanda ng Korean-style na karot para sa taglamig gamit ang Korean carrot seasoning. Ang recipe ay simple at hindi nangangailangan ng maraming oras o pagsisikap, ngunit masisiyahan ka sa mga resulta.
Oras ng pagluluto: 1 oras.
Gumagawa ng 4 na garapon na may kapasidad na 0.5 l.
Mga sangkap:
- karot - 2 kg;
- ulo ng bawang;
- asukal - 1 kutsara;
- asin - 1 kutsara;
- Korean carrot seasoning mix - 2-3 kutsarita;
- pinong langis - 0.5 tasa;
- mga sibuyas - 2 medium-sized na piraso;
- suka 6% - 2 tablespoons.
Paano magluto ng Korean-style na karot para sa taglamig
Grate ang mga peeled na karot gamit ang isang espesyal na kudkuran, sinusubukang gawin ang mga hibla hangga't maaari.
Sa isang maliit na kasirola, painitin nang bahagya ang mantika, itunaw ang asin at asukal sa loob nito, at idagdag ang suka sa huli. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga gulay. Kung ibubuhos mo ang malamig na pag-atsara sa mga karot, hindi sila magiging ganap na puspos at lalabas na mura.
I-chop ang bawang o pindutin ito sa pamamagitan ng garlic press. Idagdag ang pinaghalong bawang at pampalasa sa marinade. Upang makagawa ng maanghang ngunit banayad na Korean-style na karot para sa taglamig na may Korean carrot seasoning, iprito lang ang tinadtad na bawang at pampalasa sa isang kutsarang mantika sa loob ng isang minuto. Ang pagdaragdag ng hilaw na bawang sa marinade ay magdaragdag ng higit na lasa at maanghang sa salad.
I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing o quarters at iprito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang pritong sibuyas sa mga karot at ihalo.
Hugasan ang mga garapon at i-sterilize ang mga ito sa loob ng 5 minuto. Pakuluan ang mga takip. Ayusin ang salad sa mainit, tuyo na mga garapon, siksikin ito. Ibuhos ang marinade sa salad sa lalim na 1 cm.
I-seal ang mga garapon ng malinis na takip, baligtarin ang mga ito at ilagay sa isang kumot upang lumamig.
Ang masasarap na Korean-style na karot para sa taglamig na may Korean carrot seasoning ay handa na! Itabi ang inihandang pinaghalong hanggang sa isang taon nang walang pagpapalamig sa isang malamig, madilim na lugar. Maaari mong subukan ito sa loob ng isang buwan o isang buwan at kalahati ng paghahanda.