Ang bawang ay matagal nang itinuturing na isang malusog na pagkain. Madalas itong ginagamit sa katutubong gamot—parehong hilaw at tuyo—upang gamutin ang iba't ibang karamdaman at palakasin ang immune system. Maraming tao ang nagtataka kung dapat silang kumain ng bawang nang regular, at kung ano ang mangyayari kung gagawin nila ito. Susubukan naming sagutin ang mga tanong na ito sa artikulong ito.
PaanoAno ang mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng bawang dahil sa?
Ang bawang ay miyembro ng pamilya ng sibuyas. Ang nakakain na bahagi ay ang bombilya na may mga clove, na kinakain parehong tuyo at hilaw. Ang halaman na ito ay lumago sa maraming bansa sa buong mundo. Sa loob ng mahabang panahon, ang bawang ay ginamit nang eksklusibo bilang isang panggamot na damo; ang paggamit nito sa pagkain ay nagsimula nang maglaon.
Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng bawang ay nagmumula sa mataas na nilalaman ng asupre nito. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na sulfur compound, allicin, ay hindi matatag at naroroon lamang sa sariwa, tinadtad na bawang. Ang pinatuyong bawang ay nagpapanatili ng diallyl disulfide at s-allylcysteine, mga compound na may malakas na kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.
Ang bawang ay mababa sa calories, ngunit ito ay may napakalakas na suntok. Naglalaman ito ng maraming nutrients, kabilang ang:
- mangganeso;
- bitamina B6 at C;
- siliniyum;
- hibla;
- bitamina B1;
- kaltsyum at potasa;
- tanso;
- bakal;
- posporus.
Naglalaman din ito ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sustansya sa maliit na halaga na may kumplikadong epekto sa katawan ng tao, na nagpapahusay sa mga proteksiyon na function nito. Ang bawang ay may mga katangiang anti-namumula, nagpapalakas ng immune system, nagpapababa ng presyon ng dugo, nagpapababa ng antas ng kolesterol, at binabawasan ang panganib ng Alzheimer's disease at senile dementia.
Bakit kumain ng bawang?
Napatunayan ng mga siyentipikong pag-aaral na ang regular na pagkonsumo ng bawang ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at ginagawang mas lumalaban ang katawan sa iba't ibang sakit. Hangga't maaari, pinakamahusay na kumain ng sariwang bawang, dahil naglalaman ito ng mas maraming kapaki-pakinabang na sustansya.
Ang bawang ay binabawasan ang panganib ng cardiovascular disease at nagpapababa at nag-normalize ng presyon ng dugo. Ayon sa pananaliksik, ang mga taong may hypertension ay dapat kumain ng apat na sariwang clove ng bawang araw-araw o kumuha ng katumbas na halaga ng katas ng bawang.
Bukod dito, ang gulay na ito ay nakakatulong na mapababa ang antas ng masamang kolesterol sa dugo at nag-aalis ng mabibigat na metal sa katawan. Ang malalaking halaga ng bawang ay napatunayang kasing epektibo ng ilang gamot.
Ang bawang ay kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda; binabawasan nito ang pagkawala ng buto, pinapalakas ang mga buto, at nakakatulong na maiwasan ang ilang mga sakit (tulad ng osteoarthritis). Inirerekomenda din ang bawang para sa mga kababaihan sa panahon ng menopause. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa gulay ay nagpapabagal sa pagbaba ng mga antas ng estrogen.
Ang bawang ay dapat isama sa iyong diyeta upang mapalakas ang iyong immune system. Pinapalakas nito ang katawan at tumutulong na protektahan laban sa iba't ibang mga impeksyon sa viral.
Ang gulay na ito ay madaling isama sa iyong diyeta, salamat sa natatanging lasa nito. Ang bawang ay kadalasang ginagamit bilang pampalasa sa iba't ibang ulam at sa iba't ibang sarsa. Madaling makukuha ang bawang—sariwa, pulbos, at kasama sa mga all-purpose seasonings. Mayroon ding langis ng bawang, na ginagamit sa mga salad.
Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang ilang mga kondisyon ay nangangailangan ng paggamit ng bawang sa limitadong dami o kahit na ganap na iwasan. Halimbawa, dapat itong iwasan kung umiinom ka ng mga gamot na nagpapababa ng dugo.
Kung mayroon kang anumang mga kondisyong medikal, kumunsulta sa iyong doktor bago ubusin ang bawang, ngunit kung kakainin mo ito sa maliit na halaga, tiyak na hindi ito magdudulot ng anumang pinsala at magdudulot lamang ng mga benepisyo.