Anong mga halaman ang matagal na nating nakalimutan at kung ano ang pinatubo ng ating mga lola?

Sa panahon ng aming mga lola, karamihan sa mga pagkain ay kailangang magtanim sa hardin, na nangangailangan ng malaking pagsisikap. Alam ng lahat na kung hindi mo inalagaan nang maayos ang iyong mga halaman, magugutom ka sa taglamig. Ginawa ng ating mga ninuno ang lahat para maiwasan ito. Ngayon, sa pag-unlad ng agham at teknolohiya, ang lahat ng ito ay naging isang bagay ng nakaraan, kasama ang ilan sa mga kagiliw-giliw na halaman na minsan ay nagpapakain sa buong pamilya.

Rapunzel

Hindi, hindi nakuha ng halaman na ito ang pangalan nito mula sa sikat na Disney princess sa mundo. Wala itong malalagong dahon o kumakalat na dilaw na dahon na kahawig ng buhok ni Rapunzel. Sa katunayan, ito ang pangalan ng isang species ng karaniwang bellflower.

Ang mga sukat ng mga ugat ay naiiba sa bawat isa:

1. Ang mga maliliit ay kinakain ng ganoon o ginagamit sa paggawa ng salad.
2. Ngunit ang mga mas malaki ay inimbak nang mas matagal at pinakuluang parang singkamas.

Maaaring interesado ka sa:

Fennel - mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications para sa paggamit
Ang haras ay isang perennial herb sa pamilya Apiaceae. Ang pinakamalapit na kamag-anak nito ay dill at…Magbasa pa…

Ayon sa mga lola na nabuhay sa mga panahong iyon, mayroon silang kakaibang lasa, hindi tipikal ng mga ugat—medyo matamis. Ang ilan ay naniniwala pa nga na mayroon itong lasa ng nutty. Anuman ang lasa, ang mga benepisyo ng mga ugat ng rapunzel ay kitang-kita. Ginamit ng mga herbalista ang mga ito bilang diuretic, upang gamutin ang mga sakit sa mata at lalamunan, at upang linisin ang mukha at katawan.

Trip-madam

Isang hindi mapagpanggap, frost-hardy na halaman na may kakayahang lumaki nang mabilis. Gayunpaman, hindi ito malasa sa sarili nitong. Iniulat ng mga tao na mayroon itong maasim, astringent na lasa, kaya walang kumain nito nang mag-isa. Ang puting sedum (kilala rin bilang tripe madam), o mas tiyak na mga dahon nito, ay karaniwang idinaragdag sa mga salad.

Ang pinagmulan ng pangalan ng halaman na ito ay kawili-wili:

1. Ang salitang tripe, isinalin mula sa Pranses, ay nangangahulugang "panginig" - ang lasa ng trip madame ay nakuhang lasa.
2. Ang isang hindi handa na tao, na tumitikim ng isang piraso ng mga dahon nito, ay manginginig, alinman sa pagkasuklam o pagkagulat. Samakatuwid ang pangalan, hindi pamilyar sa tainga ng Russia.

Bruncol

Ang asparagus kale na ito ang malinaw na nagwagi sa mga tuntunin ng bilang ng mga palayaw na nakuha nito. Ito ay tinawag sa lahat ng uri ng mga pangalan:

• kale;
• brownkohl;
• grunkol;
• kulot na kale.

Isang bagay ang nananatiling pare-pareho: ang kapuri-puri na hindi hinihingi na kalikasan pagdating sa pangangalaga at pagpapabuti ng lupa. Tulad ng tripe madame, hindi ito nangangailangan ng anumang espesyal na kondisyon sa paglilinang. Malamang na naakit din nito ang atensyon ng mga lola sa kakaibang kulay ng mga dahon nito, dahil walang alinlangang napakaganda ng brancol.

Ang mga pandekorasyon na katangian nito ay hindi maikakaila - ang mga lilang at berdeng dahon nito, na nakikita mula sa malayo, ay tila naka-frame na may tunay na puntas, pinalamutian ang mga kama at natutuwa sa mata.

At hindi lang iyon ang kapaki-pakinabang na kalidad nito. Maaari itong kainin sa halos anumang anyo, at hindi ito magugulat sa iyo sa isang hindi inaasahang hindi kasiya-siyang lasa, hindi tulad ng tripe madame. Sa ilang mga bansa sa Europa, nakuha nito ang karapat-dapat na katayuan ng isang dapat-may saliw sa mga pagkaing karne.

Gayunpaman, ang kale ay makakatulong sa higit pa sa panunaw; nagbibigay din ito sa katawan ng maraming bitamina:

• bitamina A (retinol);
• mineral (selenium, sink, tanso, bakal, posporus at iba pa);
• Naglalaman din ito ng mga sangkap na mahalaga para sa pag-unlad ng katawan, tulad ng mga fatty acid at antioxidant.

Maaaring interesado ka sa:

Ang mga benepisyo at pinsala ng broccoli para sa katawan ng tao
Ang broccoli ay isang kakaibang gulay sa Russia, isang miyembro ng pamilya ng repolyo. Ito ay nakuha bilang isang hybrid ng asparagus repolyo ng iba't ibang mga varieties.Magbasa pa…

Ang mga vegetarian, vegan, at mga taong, sa anumang dahilan o dahil sa mga utos ng doktor, ay pansamantalang (o permanenteng) pinaghihigpitan sa pagkain ng karne ay dapat lalo na isaalang-alang ang gulay na ito. Ang iba't ibang repolyo na ito ay naglalaman ng protina, na, tulad ng karne, ay binubuo ng 18 amino acids. Ang mga elementong ito ay mahalaga para sa katawan, kaya kung may pagkakataong mapunan muli ang mga ito, huwag palampasin. Sa kabila ng mga katangiang ito, ang kale ay ganap na walang calorie. Ang 100 gramo ng repolyo na ito ay naglalaman lamang ng 50 kilocalories. Ito ba ay isang mainam na pagpipilian para sa mga kababaihan na nagsisikap na mawalan ng timbang?

Ang aming mga ninuno ay matalino, nagtatanim ng mahalaga at masustansyang pagkain sa kanilang mga hardin. Bagama't hindi tayo pinahihintulutan ng ating pamumuhay na ganap na bumalik sa ating pinagmulan, dapat ibigay ng mga tao ang mga matagal nang nakalimutang halaman na ito ng kanilang nararapat at hindi bababa sa muling ipasok ang mga ito sa ating mga diyeta, kung hindi sa ating sarili.