Isang nakakapreskong mojito sa isang 3-litrong garapon para sa taglamig
Ang gooseberry at mint compote, na kilala rin bilang mojito, ay napakadaling ihanda para sa taglamig. Para sa isang 3-litro na garapon, kakailanganin mo ng halos kalahating litro na garapon ng gooseberries. Ang mas maraming ginagamit mo, mas masarap ito. Ang compote na ito ay maaaring lasing sa sarili nitong, ngunit kung magdagdag ka ng kaunting rum at durog na yelo, makakakuha ka ng halos totoong alkohol na cocktail na "Mojito", hindi kapani-paniwalang tanyag, masarap at nakakapreskong.
Ang oras ng paghahanda ay 30 minuto. Ang mga sangkap ay batay sa isang 3-litro na garapon.
Mga sangkap:
- gooseberries - 450 g;
- butil na asukal - 250 g;
- lemon - 2-3 hiwa;
- mint - ilang mga sanga;
- sinala o bukal na tubig.
Paano gumawa ng gooseberry compote na "Mojito"
Hugasan nang lubusan ang tatlong-litrong garapon, banlawan ng tubig na kumukulo, at pakuluan ang takip. I-sterilize ang garapon sa singaw o tuyo ito sa oven.
Susunod, ibuhos ang granulated sugar sa garapon. Maaari mong dagdagan o bawasan ang dami ng asukal ayon sa iyong panlasa. Kung ang mga gooseberry ay bahagyang hindi hinog at maasim, magdagdag ng 2-3 kutsara pa.
Hugasan nang lubusan ang mga sanga ng mint at tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Piliin ang pinaka-mabangong iba't, dahil matutukoy nito ang kalidad ng inumin. Mayroong higit sa 40 uri ng mint, at halos lahat ay napakabango, karamihan ay naglalaman ng maraming menthol. Ilagay ang pinatuyong mga sprig ng mint sa isang garapon.
Susunod, magdagdag ng 2-3 hiwa ng lemon o dayap. Ang orihinal na recipe ng cocktail ay nangangailangan ng kalamansi.
Pagbukud-bukurin ang mga gooseberry, iwang buo ang mga tangkay at mga tip. Hugasan ang mga berry nang lubusan, tuyo ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang garapon, at magdagdag ng tubig na kumukulo (tagsibol o sinala).
Takpan ang garapon ng isang bagay na mainit at hayaan itong umupo ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa isang takip na may mga butas sa paagusan at patuyuin ang tubig sa isang kasirola.
Dalhin ang inumin sa isang pigsa sa mataas na init, agad na ibuhos ito sa garapon, at i-seal sa isang pinakuluang takip. Baliktarin ang garapon at takpan muli ng maligamgam na tubig. Hayaang lumamig nang buo sa loob ng 8-10 oras – ito ang natural na proseso ng pasteurization. Sa panahong ito, malamang na maglalaho ang matingkad na berdeng kulay ng inumin, ngunit mananatili ang isang pahiwatig ng berdeng esmeralda at, higit sa lahat, ang kakaibang sariwang lasa.
Ilagay ang garapon sa isang malamig, madilim na lugar. Mag-imbak sa isang temperatura sa pagitan ng 4 at 18 degrees Celsius.
