Polish-style na mga kamatis para sa taglamig
Subukang mag-imbak ng masarap na Polish-style na mga kamatis para sa taglamig gamit ang aming recipe nang walang isterilisasyon. Sa unang bahagi ng taglagas, sinisikap ng mga maybahay na mag-imbak ng mas maraming pagkain hangga't maaari para sa taglamig, kaya mayroon silang maihain sa ibang pagkakataon at meryenda tuwing sila ay nagugutom. Kadalasan, ang mga pampagana na ito ay kinabibilangan ng mga pipino, lecho, kamatis, at repolyo. Para sa mga mahilig sa maasim, palaging may isang bagay na talagang ikatutuwa nila, at ang aming tomato salad ay isa sa mga pagpipiliang iyon.
Ang recipe ay simple at walang problema. Ang magandang bagay ay maaari kang magdagdag ng mga kamatis sa salad na ito na bahagyang nabugbog, sobrang hinog, o hindi akma sa hugis o sukat ng iba pang pinapanatili. Kapag binubuksan ang salad na ito sa taglamig, maaari mong ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok at ihain ito bilang isang regular na salad, o maaari mo itong ihain bilang pampagana o bilang isang side dish para sa karne. Ang salad na ito ay mahusay na pandagdag sa mashed o pritong patatas, kanin, bakwit, at anumang iba pang side dish.
Mga sangkap (kinakalkula para sa 1 litro):
- mga kamatis - 600-700 g;
- dill;
- perehil;
- peppercorns -4 -5 mga gisantes;
- sibuyas - 1 pc.;
- langis ng gulay - 1 tbsp;
- tubig - 1 l.;
- asin - 1 kutsara;
- asukal - 3 kutsara;
- suka - 1.5 tbsp.
Paano maghanda ng Polish-style na mga kamatis para sa taglamig
Bago ka magsimula, kailangan mong ihanda ang iyong mga lata ng lata. Ang pinakamadaling paraan upang isterilisado ang mga ito ay sa microwave. Punan ang mga garapon sa kalahati ng tubig, microwave sa loob ng 10 minuto, at iyon na.
Una, banlawan ang mga gulay nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay gupitin ang mga kamatis sa mga wedge, gupitin ang bawat kamatis sa 4-6 na piraso. Pagkatapos, i-chop ang mga sibuyas sa kalahating singsing at i-chop lang ang mga herbs.
Naglalagay kami ng mga peppercorn sa ilalim ng aming malinis na garapon, pagkatapos ay mga sibuyas, damo, kamatis, alternating lahat.
Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng mirasol.
Ngayon, sa isang hiwalay na kasirola, pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, asukal, at suka.
Ibuhos ang nagresultang kumukulong pag-atsara sa mga garapon at agad na i-roll up, ibalik ang mga ito at balutin ang mga ito hanggang sa lumamig.
Iyon lang, handa na ang autumn tomato salad. Simple, madali, at masarap.
