Masarap na mga kamatis na may bawang na may bawang para sa taglamig
Ito ay isang recipe para sa mahusay na adobo na mga kamatis. Siguraduhing mag-stock ng mga kamatis na ito na may bawang para sa taglamig. Ang recipe ko ay para sa isang litrong garapon, para madali mong mabilang ang dami.
Gusto kong ipahiwatig na kakainin ng mga bisita ang mga garlicky na kamatis na ito sa loob ng ilang minuto. Perpektong ipares ang mga ito sa mga meat dish, pritong patatas, at iba pang side dish, ngunit lalong masarap bilang pampagana na may matatapang na inumin. Ang pangalang "finger-licking good" na mga kamatis ay perpektong sumasalamin sa kanilang lasa. Ang kumbinasyon ng hinog na mga kamatis at bawang ay lumilikha ng nakamamanghang at kakaibang lasa. Ang mga kamatis na ito ay napakadali at mabilis na ihanda, at ang mga sangkap ay madaling makuha ng lahat.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 450 g;
- tubig - 500 ml;
- dill greens - isang pares ng mga sprigs;
- butil na asukal - 35 g;
- table salt - kalahating kutsara;
- suka ng mesa - 1 tbsp;
- bawang - 3-4 cloves;
- peppercorns (alspice) - isang pares ng mga gisantes.
Paano maghanda ng mga kamatis na may bawang para sa taglamig
Magsimula tayo sa paghahanda ng mga lalagyan: pumili ng mga garapon ng naaangkop na laki, hugasan ang mga ito ng baking soda, at pagkatapos ay isterilisado ang mga ito sa microwave o oven. Pakuluan ang airtight lids sa loob ng sampung minuto. Ilagay ang dill at allspice sa isterilisado, tuyo na mga garapon.
Hugasan ang mga maliliit na kamatis gamit ang isang tinidor o tuhog upang maiwasan ang mga ito na pumutok kapag nakalantad sa kumukulong tubig. Ngayon mahigpit na punan ang mga garapon ng mga kamatis.
Ibuhos ang isang bahagi ng tubig na kumukulo sa itaas. Hayaang magpahinga ang timpla ng 10 minuto.
Samantala, ihanda ang bawang: alisan ng balat at pindutin ito, o lagyan ng pino. Gawin ang marinade: pagsamahin ang malinis na tubig, table salt, at asukal sa isang kasirola. Sa sandaling kumulo, magdagdag ng isang splash ng suka. Ibuhos ang pinalamig na tubig mula sa mga garapon at idagdag ang tinadtad na bawang.
Pagkatapos, ibuhos ang bagong gawang marinade sa lahat. I-seal ang mga garapon gamit ang mga isterilisadong takip at iwanan ang mga ito na nakabalot at nakabaligtad upang lumamig.
Magandang gana.
