Mga kamatis na may vodka para sa taglamig - dilaan mo ang iyong mga daliri
Ang mga kamatis na may vodka para sa taglamig ay isang tunay na alkohol na meryenda. Ang recipe na ito, kumpleto sa mga larawan, ay simpleng pagdila ng daliri.
Kung mahilig ka sa mga de-latang kamatis at mangolekta ng hindi pangkaraniwang mga recipe, tiyak na gusto mong tingnan ang aming mga tip. Ang pag-iingat ng mga kamatis na ito ay napakadali: gumawa lamang ng tradisyonal na pag-atsara at magdagdag ng vodka. Sa vodka, ang mga gulay ay perpektong napanatili at hindi masisira, kahit na sa isang apartment.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 500 g;
- tubig - 1.5 tasa;
- asin - 0.5 tbsp;
- asukal - 1 tbsp;
- vodka - 1 kutsarita;
- suka 9% - 1 tsp;
- bawang - 1-2 cloves;
- mga sibuyas - sa panlasa;
- dill - sa panlasa;
- peppercorns - 5 mga PC .;
- dahon ng bay - 1-1.5 mga PC.
Paano mapanatili ang mga kamatis na may vodka para sa taglamig
Hugasan at isterilisado ang mga garapon, at idagdag ang mga kinakailangang pampalasa sa ibaba: bawang, dill, peppercorns, at bay leaf. Magdagdag ng ilang hiwa ng sibuyas sa panlasa—gumagawa din sila ng masarap na pampagana.
Hugasan ang mga kamatis at ilagay nang mahigpit sa garapon. Mag-ingat na huwag pindutin nang husto upang maiwasan ang mga ito na pumutok. Ang mga maliliit na kamatis ay pinakamainam para sa canning - mas mahigpit silang magkasya sa mga garapon at nag-iiwan ng mas kaunting bakanteng espasyo kaysa sa mas malalaking kamatis.
Pakuluan ang tubig at ibuhos ang mainit na tubig sa mga kamatis. Hayaang umupo sila ng 10-15 minuto. Ang mga kamatis ay magpapainit at magiging mainit at malambot. Hindi na kailangang isterilisado ang mga ito.
Patuyuin ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal, pukawin, at pakuluan muli upang lumikha ng atsara ng kamatis. Ibuhos ang suka at vodka, agad na alisin mula sa init, at handa na ang pag-atsara ng kamatis.
Ibuhos muli ang mainit na atsara sa mga kamatis at isara ang takip. Ang isang masarap, bahagyang alkohol na pampagana ay handa na. Enjoy!
