Mga kamatis at mansanas para sa taglamig
Mga kamatis at mansanas para sa taglamig - isang orihinal at natatanging opsyon sa canning. Ang recipe na ito na may mga larawan ay makakatulong sa iyong ihanda ang mga gulay na ito nang napakasarap na madidilaan mo ang iyong mga daliri.
Ang mga simpleng paghahanda ay laging nasa gitna ng mga basurahan, Lalo na kung sinubukan at nasubok ang mga ito sa loob ng maraming taon, ngunit kailangan mo ring humanap ng lugar para sa mga bago at orihinal na variation. Ang pagsasama-sama ng mga prutas at gulay ay hindi na bago; maraming tao ang nagmamahal at maingat na ipinapasa ang mga naturang recipe sa kanilang mga pamilya.
Gumawa ng masarap na mga kamatis at mansanas; magugulat ka sa mga resulta. Ang mga hiwa ng mansanas ay magdaragdag ng banayad, mabangong lasa sa mga kamatis. Ang kakaibang pampagana na ito ay maaaring ihain sa anumang bagay—karne, manok, patatas, at higit pa.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 0.5 kg,
- mansanas - 200 g,
- tubig - 0.5 l,
- asin - 1.5 kutsarita,
- asukal - 2 tsp,
- suka - 2 kutsara,
- bawang, dill - sa panlasa.
Paano maghanda ng mga kamatis at mansanas para sa taglamig
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap ayon sa listahan. Hugasan at tuyo ang mga kamatis, at gupitin ang mga tangkay. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na wedges o iwanan ang mga ito nang buo kung sila ay maliit.
Hugasan at tuyo ang mansanas, alisin ang core. Gupitin ang laman ng mansanas sa mga cube o hiwa.
Maghanda ng sterile jar: hugasan muna ito gamit ang baking soda, pagkatapos ay i-sterilize ito sa oven, over steam, o sa microwave. Maglagay ng isang sibuyas ng bawang at isang pares ng mga sprigs ng dill sa ilalim ng inihandang garapon. Punan ang garapon ng mga kamatis at mansanas, alternating layer.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga sangkap sa garapon at mag-iwan ng 15 minuto.
Pagkatapos ng 15 minuto, alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola, pakuluan at ibuhos muli sa garapon para sa isa pang 15 minuto.
Ibuhos ang tubig sa kasirola sa huling pagkakataon, magdagdag ng asin at asukal, kumulo ng tatlong minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang suka. Ibalik kaagad ang marinade sa garapon at i-seal ito nang mahigpit. Baliktarin ang garapon, takpan ng kumot, at iwanan ito nang 24 oras. Mag-imbak sa isang malamig, madilim na lugar.
Bon appetit!
