Mga kamatis na nagdila ng daliri na may mga plum
Subukang i-preserve ang mga "finger-licking good" na mga kamatis at plum para sa taglamig gamit ang aming recipe na may mga larawan. Ang mga masasarap na adobo na kamatis ay madalas na matatagpuan sa pantry ng isang mabuting maybahay at sa mga istante ng supermarket. Ngunit kung medyo napapagod ka na sa tradisyonal na ulam, maaari kang mag-eksperimento nang kaunti sa recipe at subukang magdagdag ng karagdagang sangkap sa garapon ng mga kamatis na matingkad ang kulay. Halimbawa, mga plum. Ang kumbinasyong ito ay maaaring mukhang medyo kakaiba sa una, ngunit ang mga plum ay talagang nagdaragdag ng isang hawakan ng tamis sa ulam nang hindi sinisira ang pamilyar na lasa. Ihain ang mga preserve sa isang malaking platter. Ang kumbinasyon ng mga prutas at gulay ay mukhang napaka-kahanga-hanga at, siyempre, agad na umaakit ng pansin ng mga bisita.
Mga sangkap:
- mga kamatis (plum) - 1 kg;
- mga plum - 0.5 kg;
- bawang - 1 ulo;
- black peppercorns - 12 piraso;
- sili paminta - sa panlasa;
- asin - 2 buong kutsara;
- asukal (puti) - 1 tbsp;
- langis ng gulay - isang kutsara;
- tubig - 0.5 l;
- suka - 2 tbsp;
- perehil.
Paano Gumawa ng Finger-Lickin' Tomatoes at Plums
Una, ihanda ang mga pangunahing sangkap: hugasan ang mga plum at mga kamatis nang lubusan, alisin ang mga tangkay. Balatan ang bawang at hugasan ang lahat ng mga clove.
Ang mga handa na sangkap ay sapat na para sa dalawang litro na garapon ng tapos na produkto.
Susunod, alisin ang mga plum pits at suriin na walang mga bulate.
Ilagay ang lahat ng sangkap sa malinis at steamed na garapon: chili pepper - ilang piraso, plum, kamatis, perehil - lahat ay pinaghalo.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat.
Pagkatapos nito, ang mga buong garapon ay kailangang takpan ng mga takip at iwanang mag-isa sa loob ng 20 minuto.
Pagkatapos ay pinapalitan namin ang regular na takip ng metal na may bago na may mga espesyal na lalagyan at alisan ng tubig ang likido sa kawali.
Magdagdag ng bawang at peppercorns sa garapon.
Magdagdag ng asukal, asin, suka, at mantika sa isang kasirola na may tubig. Pakuluan ang marinade at pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon.
Pagkatapos nito, i-roll up namin ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang kumot. Kapag ang mga pinapanatili ay lumamig, dapat itong ilipat sa isang cellar o pantry.
Doon sila maghihintay para sa kanilang pagkakataon na paalalahanan ang babaing punong-abala at mga bisita ng tag-araw sa taglamig.
