Pear jam - napakasimple, ngunit napakasarap, tulad ng sa pagkabata
Ang simula ng taglagas ay nagdadala sa amin ng isang bagong ani ng mga prutas, tulad ng mga peras at mansanas. Kung ang pag-aani ng peras ay mahusay, mahalagang samantalahin ang pagkakataong ito upang gumawa ng mga masasarap na preserba para sa taglamig, tulad ng jam.
Ang paggawa ng jam ay isang maingat at matagal na proseso, ngunit hindi sa kasong ito. Iminumungkahi kong subukan mo ang aking simpleng recipe, na kinabibilangan ng paggiling ng mga peras, at sa lalong madaling panahon, magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang paggamot sa mga garapon para sa taglamig. Masarap at mabango ang homemade pear jam. Ang pear jam ay isang magandang taglamig treat, lalo na para sa isang malaki, friendly na tea party, o bilang isang pagpuno para sa iyong mga paboritong baked goods.
Mga sangkap:
- peras - 500 g;
- asukal - 200 g.
Paano maghanda ng pear jam para sa taglamig
Ang anumang uri ng peras ay gagana para sa paggawa ng jam; piliin mo ang pinakagusto mo. Ihanda ang mga peras para sa karagdagang pagluluto: hugasan ang mga ito at gupitin ang mga ito sa mga wedge, alisin ang panloob na bahagi kung saan naroroon ang mga buto. Ang mga balat ay medyo manipis, ngunit kung talagang hindi mo gusto ang balat, maaari mong balatan ang mga ito, kung gusto mo.
Susunod, gamit ang isang regular na gilingan ng karne, i-chop ang lahat ng mga peeled na peras at ilagay ang mga ito sa isang pre-prepared, maginhawang kasirola o sandok para sa pagluluto.
Idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal sa mga peras at ilagay sa apoy, pagkatapos ihalo nang lubusan.
Kapag kumulo na ang pinaghalong peras-asukal, bawasan ang apoy at orasan lang ito—mga isang oras at kalahati. Haluin paminsan-minsan upang maiwasan ang pagkasunog.
Iyon lang.
Pagkatapos mong patayin ang kalan, ang tanging gagawin ay ibuhos ang lahat sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga takip. Pinakamainam na ihanda ang mga garapon nang maaga sa pamamagitan ng paghuhugas at pag-sterilize sa kanila. Gawin ang parehong sa mga lids.
Maghintay hanggang ang jam ay ganap na lumamig at pagkatapos ay ligtas na iimbak ang lahat ng mga garapon sa isang malamig na lugar, kahit na ang delicacy na ito ay nananatiling maayos kahit na sa temperatura ng silid. Tandaan lamang, kapag binuksan, ang jam ay dapat na naka-imbak sa refrigerator na may takip.
