Isang simpleng borscht dressing para sa taglamig na walang isterilisasyon
Sa panahon ng taglamig, nami-miss ng lahat ang sariwang prutas at gulay. Iyon ang dahilan kung bakit sinisikap ng mga maybahay na mag-imbak ng maraming garapon ng mga goodies hangga't maaari. Iminumungkahi namin na maghanda ka ng borscht dressing para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ang dressing na ito ay magiging isang tunay na lifesaver para sa iyo. Ang recipe ay napaka-simple. Ang mga unang kurso na niluto gamit ang dressing na ito ay masarap, malusog, at mayaman. Dapat itong idagdag sa sabaw sa ilang sandali bago ito maging handa. Kapansin-pansin na ang dressing ay inihanda nang walang paggamot sa init, ngunit sa halip ay naglalaman ng isang malaking halaga ng table salt, kaya pinakamahusay na huwag magdagdag ng karagdagang asin sa tapos na ulam. Makakatipid din ito ng maraming oras, dahil karamihan sa oras ay ginugugol sa pagpuputol at paghahanda ng mga gulay.
Ang mga sangkap ay simple at abot-kayang:
- sibuyas - 500 g;
- karot - 500 g;
- mga kamatis - 500 g;
- kampanilya peppers - 300 g;
- mga gulay (perehil) - 200 g;
- magaspang na asin - 400 g.
Nagbubunga ito ng 2,500 gramo ng inihandang borscht dressing. Pinakamabuting iimbak ito sa maliliit na garapon. Kung hindi mo pa nagamit ang lahat ng gulay pagkatapos buksan ang garapon, maaari kang mag-ipon ng ilan sa ibang pagkakataon.
Paano gumawa ng isang simpleng borscht dressing para sa taglamig
Balatan at gupitin ang sibuyas.
Inalis namin ang mga core mula sa matamis na paminta at tinadtad din ang mga ito.
Grate ang mga peeled na karot o gupitin sa manipis na piraso.
I-chop ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo at lagyan ng rehas ang mga hinog na kamatis.
Maaari mo ring i-chop ang mga kamatis sa isang blender.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok.
Magdagdag ng 400 g ng magaspang na asin sa kanila.
Paghaluin ang lahat ng mga gulay nang lubusan.
I-sterilize ang mga garapon at mga takip. Ikalat ang borscht dressing hanggang sa itaas. Maaari kang magwiwisik ng higit pang asin sa ibabaw upang matiyak na ang mga gulay ay protektado mula sa bakterya na nagtataguyod ng pagbuburo. I-screw ang screw-on lids at palamigin.
Ang dressing ay hindi magtatagal sa pantry o basement. Samakatuwid, itabi lamang ito sa refrigerator.
