Isang simpleng plum compote na may mga hukay para sa taglamig na walang isterilisasyon - handa nang kainin
Kung masiyahan ka sa pagpepreserba para sa taglamig, siguraduhing gawin itong masarap at malusog na plum compote na may mga hukay. Dahil ang mga plum ay napanatili kasama ang mga hukay, ang compote ay napakabilis upang ihanda. Maginhawa din itong gawin nang walang isterilisasyon, na eksakto kung ano ang inaalok namin.
Dahil ang compote ay naglalaman ng mga buto, dapat itong iimbak nang hindi hihigit sa isang taon, dahil ang mga buto ay maaaring maglabas ng mga nakakalason na sangkap. Gayunpaman, hindi malamang na ang gayong masarap na inumin ay magtatagal. Iinumin ito ng iyong pamilya bago ang tagsibol, kaya huwag mag-alala. Bukod dito, ang 3-litro na garapon ng compote kung saan inilaan ang recipe na ito ay isang angkop na lalagyan para sa isang malaking pamilya.
Mga sangkap:
- mga plum - 300 g;
- asukal - 200-250 g;
- tubig - 2.7 l.
Paano gumawa ng plum compote na may mga hukay
Hugasan at pag-uri-uriin ang mga plum, alisin ang mga tangkay at dahon. Ilagay ang hugasan na mga plum sa ilalim ng isang malinis, isterilisadong garapon. Ang mga asul na plum ay perpekto para sa recipe na ito; ilalabas nila ang kanilang mga katas sa compote, na nagdaragdag ng magandang kulay. Ang mga plum mismo ay may masiglang lasa, kaya ang inumin ay magiging kasing sarap. Dagdag pa, ang mga asul na plum ay napaka-mabango at may lasa, na ginagawang mas malasa ang compote kaysa sa anumang juice na binili sa tindahan.
Idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal. Kung gusto mo ng mas matamis na inumin, gumamit ng 300 gramo ng asukal sa bawat 3-litro na garapon.
Pakuluan ang tubig at ibuhos ang mainit na tubig sa mga plum. Takpan at hayaang umupo ng 15-20 minuto para mailabas ang mga katas.
Ibuhos ang masaganang compote sa isang malalim na kasirola at pakuluan muli.
Ibuhos ang mainit na likido sa garapon na may mga plum sa pangalawang pagkakataon; ang kulay ay naging maliwanag at mayaman.
I-roll up ang nagresultang inumin gamit ang isang metal na takip gamit ang isang espesyal na tool sa pagtahi. Takpan ang compote ng isang mainit na kumot at hayaan itong lumamig. Maaari mong iwanan ang mga garapon nang magdamag at iimbak ang mga ito sa isang malamig at madilim na pantry sa umaga. Ang plum compote ay mananatiling perpektong doon sa buong taglamig.
Bago ihain, palamigin ang inumin, ibuhos sa mga baso, at ibahagi. Ang mga plum mula sa compote ay magiging kasiya-siyang kainin. Enjoy!
