Maaliwalas, mabilis na jam ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya - handa sa isang sandali
Ang Jam ay isa sa mga pinakamamahal na delicacy, naroroon sa halos bawat tahanan, na inihanda nang may init at pagmamahal ng mga maybahay sa tag-araw. Bago matapos ang panahon ng mansanas, kailangan mong gumawa ng mas maraming jam hangga't maaari mula sa masarap na prutas na ito.
Ang mga matamis at maaasim na prutas ay pinakamainam para sa paggamot na ito. Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng pectin, na nagbibigay sa preserba ng bahagyang halaya na pagkakapare-pareho. Ang malinaw at hiniwang jam na ito ay perpekto para sa pagdaragdag sa iba't ibang lutong bahay na lutong pagkain.
Sa pagdating ng isang multicooker sa aking kusina, ang paggawa ng jam ay naging halos madalian. Ito ay hindi kapani-paniwalang madali at mabilis, tingnan para sa iyong sarili.
Mga sangkap:
- mansanas - 250 g;
- asukal - 180 g;
- mga clove - 1 pc;
- sitriko acid - 2 g.
Paano gumawa ng malinaw na jam ng mansanas gamit ang mga hiwa
Hugasan at tuyo ang kinakailangang bilang ng mga mansanas nang bahagya. Hindi na kailangang balatan ang mga ito; alisin lamang ang mga tangkay at i-scoop ang mga buto.
Upang maiwasan ang pagdidilim ng mga mansanas habang hinihiwa, ibuhos ang humigit-kumulang 300-400 mililitro ng tubig sa anumang lalagyan at i-dissolve ang citric acid dito.
Gupitin ang mga mansanas sa manipis na hiwa at agad na ilagay sa tubig na ito.
Pagkatapos mong hiwain ang lahat ng mansanas, ilagay ang mga ito sa isang colander upang maalis ang anumang labis na likido. Pagkatapos, ilagay ang lahat ng mansanas sa mangkok ng multicooker, idagdag ang asukal, at ihalo nang mabuti.
Pagkatapos ay itakda ang multicooker sa "Bake" mode sa loob ng sampung minuto. Sa panahong ito, pukawin ang mga nilalaman ng multicooker nang madalas at hayaang bukas ang takip. Ang mga mansanas ay dapat na kumulo. Kung hindi, maaari mong dagdagan ang oras ng pagluluto ng isa pang limang minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang bungkos ng mga clove.
Agad na isara ang takip at itakda ang "Stewing" mode sa loob lamang ng 15 minuto. Kapag narinig ang tunog ng pagluluto, buksan ang takip at kaagad, habang mainit pa ang jam, ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon at i-seal ang mga takip.
Maghintay hanggang ang jam ay lumamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay itabi ito sa lugar kung saan mo iniimbak ang iyong mga pinapanatili. Sa isip, dapat itong malamig at madilim.
