Nezhenka apple puree para sa taglamig na may condensed milk
Ang pagpili ng lahat ng uri ng mga baby puree ay napakalaki na ngayon, ngunit ang mga presyo ay hindi na nakapagpapatibay, at bukod pa, ang pinaka masarap at malusog na fruit puree ay ang ginawa sa bahay. Tiyak na malalaman mo na hindi ito naglalaman ng mga nakakapinsalang additives, preservatives, o flavor enhancers, at ang mga prutas na pinili para dito ay hinog at de-kalidad.
Upang gumawa ng Nezhenka apple puree, kakailanganin mo ang pinakasimpleng sangkap: sariwang mansanas, mas mabuti ang mga makatas na matamis na varieties, at condensed milk. Ang recipe para sa pagpapanatili ng katas para sa taglamig ay medyo simple din.
Ang asukal ay opsyonal; ito ay kapaki-pakinabang lamang kung ang mansanas ay medyo maasim. Tungkol naman sa condensed milk, pumili ng produkto mula sa pinagkakatiwalaang manufacturer—dapat itong makapal, creamy, at walang idinagdag na milk powder, pampalapot, o taba ng gulay.
Mga sangkap:
- mansanas - 1 kg;
- condensed milk - 200 ml;
- tubig - 0.5 tasa;
- asukal - sa panlasa (kung kinakailangan).
Paano gumawa ng apple puree na may condensed milk
Balatan ang mga mansanas, gupitin ang binalatan na prutas, at alisin ang mga core at buto. Pagkatapos ay hiwain ng maliliit o manipis na hiwa upang mapabilis ang pagluluto.
Ilipat ang mga hiwa ng mansanas sa isang kasirola o kaldero at magdagdag ng kaunting tubig. Kahit na ang mga mansanas ay napaka-makatas, kailangan mo pa ring magdagdag ng tubig, kung hindi, ang mga mansanas ay maaaring masunog o dumikit sa ilalim kapag pinainit.
Ilagay ang mga mansanas sa kasirola sa mababang init. Kapag nagsimula itong kumulo at lumitaw ang mga bula, takpan ito ng takip at hayaang kumulo sa loob ng 20-25 minuto.
Pakuluan ang mga mansanas, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang malambot. Ang mga hiwa ng mansanas ay magiging mas magaan ang kulay, at ang laman ay dapat na madaling mamasa kapag pinindot.
Upang katas ang mga mansanas, maaari kang gumamit ng isang immersion blender o salain ang nilutong timpla sa pamamagitan ng isang salaan. Piliin ang naaangkop na paraan at gawing makinis, homogenous puree ang mga mansanas.
Init ang katas hanggang sa kumulo. Sa sandaling magsimulang mabuo ang mga bula, idagdag ang condensed milk. Haluin nang mabilis upang pagsamahin ang parehong mga sangkap.
Init ang katas hanggang umabot sa pigsa. Ang kulay ay magpapagaan, at ang pagkakapare-pareho ay magiging mas makinis at creamier. Ibuhos ang mainit na katas sa malinis, isterilisadong mga garapon at selyuhan.
