Salad ng zucchini, kamatis, paminta, karot, at sibuyas para sa taglamig
Ngayon, iminumungkahi naming maghanda ka ng salad ng zucchini, kamatis, paminta, karot, at sibuyas para sa taglamig. Ang recipe ay simple at mabilis, at ang sunud-sunod na mga larawan ay magpapakita sa iyo ng proseso ng pagpepreserba ng salad ng gulay.
Ang mga malasang gulay ay kailangang-kailangan; Ang mga bihasang tagapagluto sa bahay ay makakahanap ng gamit para sa lahat. Ang aming salad ngayon ay ang perpektong pandagdag sa anumang side dish o main course. Dahil ang mga sariwang gulay ay hindi magagamit sa taglamig, ang mga naka-save na gulay na ito ay madaling gamitin. Ang makulay at masarap na hanay ng mga gulay ay ginagawang hindi lamang masarap ang salad na ito kundi maganda rin. Kaya, magsimula tayo.
Mga sangkap:
- zucchini - 300 g;
- mga kamatis - 300 g;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- karot - 2 mga PC .;
- kampanilya paminta - 2 mga PC .;
- asukal - 2 tsp;
- asin - 2 kutsarita;
- langis ng gulay - 60 ml;
- suka 9% - 1 tbsp.
Paano maghanda ng salad ng zucchini, kamatis, paminta, karot, at sibuyas para sa taglamig
Ihanda ang lahat ng sangkap. Balatan ang mga gulay - hugasan at tuyo ang mga karot at sibuyas. Grate ang mga karot ng magaspang at gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
Hugasan at tuyo ang zucchini. Para sa salad, gumamit ng batang zucchini, nang walang matigas na balat o buto. Gupitin ang zucchini sa maliliit na cubes.
Hugasan at tuyo ang makatas na hinog na mga kamatis, gupitin ang mga kamatis sa mga medium na piraso.
Alisin ang mga buto at lamad mula sa bell peppers, pagkatapos ay banlawan at tuyo ang mga ito. Gupitin ang mga sili sa maliliit na cubes.
Maghanda ng isang kasirola, ilagay ang lahat ng mga gulay dito, magdagdag ng langis, asin at asukal.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng suka sa dulo ng pagluluto.
I-sterilize ang mga garapon ng salad gamit ang isang madaling paraan—singaw o sa oven—at pakuluan ang mga takip sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, punan ang mga garapon ng salad, isara ang mga ito nang mahigpit, at ilagay ang mga ito nang baligtad. Palamigin ang mga garapon sa ilalim ng isang kumot at, pagkatapos ng 24 na oras, ilipat ang mga ito sa isang cellar o pantry.
Bon appétit!
