Maliwanag at masarap na salad na "Paramonikha" - isang pangangalaga sa taglamig
Nag-aalok ako sa iyo ng pinakamasarap na salad, na hindi kapani-paniwalang madaling ihanda - ang "Paramonikha" na salad para sa taglamig. Ang recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo na sundin ang eksaktong proseso, at sana ay masiyahan ka dito. Ang salad ay ginawa gamit ang mga simpleng gulay sa tag-araw - mga kamatis, kampanilya, sibuyas, at karot. Ang kailangan mo lang gawin ay i-chop ang lahat ng mga gulay at pakuluan ang mga ito sa loob ng 15 minuto – iyon lang, wala nang mas simpleng salad doon. Kaya, kung ikaw ay isang baguhan at hindi pa nakakapag-jarred ng mga salad dati, ang pagpipiliang ito ay magiging isang sabog.
Mga sangkap para sa salad:
- karot - 250 g;
- mga sibuyas - 250 g;
- mga kamatis - 250 g;
- matamis na paminta - 250 g;
- langis ng gulay - 80 ml;
- asukal - 80 g;
- suka 9% - 25 ml;
- asin - 0.5 tbsp;
- black peppercorns - 3-4 na mga PC.
Ang proseso ng paghahanda ng Paramonikha salad
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap, sukatin ang lahat ng mga gulay sa pantay na sukat, at dagdagan ang dami kung ninanais. Hugasan at tuyo ang mga kamatis, alisin ang mga tangkay, hiwain ang mga ito sa mga wedge, at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
Balatan ang mga kampanilya, alisin ang mga buto, at gupitin sa mga piraso. Pinakamainam na pumili ng makapal na pader, mataba, at hinog na paminta. Idagdag ang hiniwang paminta sa mga kamatis.
Pagkatapos, i-chop ang peeled na sibuyas - ang pagputol nito sa kalahating singsing ay ang pinakamahusay na pagpipilian, dahil naghahanda kami ng salad, at ang lahat ng mga gulay ay dapat na malinaw na nakikita sa tapos na produkto.
Balatan at hugasan ang mga karot, gupitin sa mga piraso o cube. Idagdag ang mga karot sa mangkok kasama ang lahat ng mga gulay.
Ibuhos sa isang bahagi ng langis ng gulay.
Budburan ang salad na may asin at asukal, at magdagdag ng black peppercorns. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kasirola at pakuluan.
Magluto ng salad sa loob ng 15 minuto mula sa sandaling kumulo ito, sa pinakadulo ay ibuhos ang isang bahagi ng 9% na suka sa salad, pukawin at agad na alisin mula sa init.
Hatiin ang salad sa mga isterilisadong garapon at agad na i-seal ang mga ito ng mga takip. Baliktarin ang mga garapon at takpan ito ng kumot. Palamigin ang salad sa loob ng 24 na oras at pagkatapos ay ilipat sa cellar.
