Pyaterochka Salad na may Talong para sa Taglamig
Ang "Pyaterochka" na talong salad para sa taglamig ay masarap at madaling ihanda para sa maraming mga lutuin sa bahay. Simple lang ang recipe. Ang pampagana na ito ay may hindi pangkaraniwang pangalan dahil naglalaman lamang ito ng limang sangkap: talong, karot, sibuyas, bawang, at kampanilya. Ang salad ay napakadaling ihanda; ang kailangan mo lang gawin ay i-chop ang mga gulay, ihagis ang mga ito sa isang kasirola, at bihisan ang mga ito. Ang mga sangkap at dressing ay hindi kasama ang mga kamatis o tomato paste, na nakikita ng maraming tao na nagiging sanhi ng heartburn. Ang salad ng talong ay malusog dahil ang mga gulay ay nilaga lamang at walang labis na taba at maanghang, na ginagawa itong isang angkop na pagpipilian para sa marami.
Ano ang kailangan mo para sa salad:
- talong - 500 g,
- karot - 300 g,
- sibuyas - 1 pc.,
- matamis na paminta - 500 g,
- bawang - 1 ulo,
- asin - 2 kutsara,
- asukal - 3-4 tbsp,
- mantikilya - 0.5 tasa,
- paminta sa lupa - sa panlasa.
Paano gumawa ng Pyaterochka eggplant salad
Bago ka magsimula, hugasan ang lahat ng mga gulay nang lubusan. Gupitin ang mga eggplants sa manipis na piraso, siguraduhing hindi sila mag-overcook.
Pagkatapos ay gupitin ang kampanilya sa 6-8 piraso nang pahaba, pagkatapos alisin ang mga buto.
Pinutol din namin ang sibuyas sa kalahating singsing ng katamtamang lapad.
Grate ang peeled carrots sa isang coarse grater.
Maaari mong pindutin ang bawang sa pamamagitan ng garlic press. Ngayon bihisan natin ang salad. Pumili ng isang makapal na panig na kasirola, ibuhos ang lahat ng mga sangkap, timplahan ng asin, asukal, at paminta, ibuhos ang langis ng mirasol, at pagkatapos ay ihalo ang lahat nang lubusan.
Ang Pyaterochka salad ay niluto ng halos kalahating oras sa mababang init pagkatapos kumukulo.
Upang maghanda para sa taglamig, ibuhos ang salad sa mga sterile na garapon, pagkatapos ay agad na igulong ang mga ito, ibalik ang mga ito, at hayaang lumamig.
Maipapayo na mag-imbak ng naturang produkto sa isang madilim at malamig na lugar, halimbawa, sa isang cellar.
