Ang pinakamadaling recipe para sa blackthorn compote ay gumagawa ng 3 litro.
Ang panahon ng taglagas na berry ay nagsimula na, at ang mga damson ay hinog na sa hardin. Bawat taon ay gumagawa ako ng compote mula sa kanila para sa taglamig, at sa taong ito ay hindi ko binago ang tradisyon. Gusto kong ibahagi sa iyo ang pinakasimpleng recipe para sa compote mula sa berry na ito, sapat para sa isang 3-litro na garapon.
Dahil ang mga balat ng blackthorn ay masyadong manipis, sila ay pumuputok kaagad kapag nadagdagan ng mainit na tubig, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa ng compote. Ang inumin ay may isang napaka-mayaman na lasa at isang maayang tartness.
Mga sangkap para sa isang 3-litro na garapon ng compote:
- blackthorn - 600 g;
- asukal - 400 g.
Paano maghanda ng blackthorn compote para sa taglamig
Maingat na pag-uri-uriin ang mga berry, alisin ang anumang masyadong malambot o sira. Sukatin ang kinakailangang dami ng mga sangkap.
Banlawan ang blackthorn nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
Ilagay ang blackthorn sa isang isterilisadong 3-litro na garapon.
Ibuhos ang asukal sa garapon.
Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry.
Habang mainit pa ang compote, isara ang garapon na may takip at selyo. Siguraduhing suriin ang garapon kung may mga tagas at, baligtad ito, balutin ito ng mainit na kumot sa loob ng kalahating araw.
Matapos tumayo ang garapon ng compote ng ilang araw, ang kulay nito ay magiging mas matindi.
Ang compote na inihanda sa ganitong paraan ay nananatiling maayos sa isang cellar o sa temperatura ng silid. Gayunpaman, sa huling kaso, pinakamahusay na itago ang garapon mula sa sikat ng araw.
Good luck sa kusina!