Mga plum sa syrup para sa taglamig
Ang maraming nalalaman na matamis na preserba ng hinog na mga plum sa syrup ay magpapasaya sa mga matatanda at bata. Salamat sa puro sugar syrup, ang mga plum ay maaaring maimbak sa isang angkop na kondisyon sa loob ng mahabang panahon. Ang recipe na ito ay perpekto para sa pagpepreserba para sa taglamig. Maaari silang kainin hindi lamang bilang isang dessert, ngunit ginagamit din bilang dekorasyon para sa mga lutong bahay na inihurnong gamit, jellies at iba pang mga delicacy.
Maaari ding gamitin ang syrup; ang pagpapalabnaw nito sa pinakuluang tubig ay lumilikha ng masarap na inuming plum. Ang syrup na ito ay maaari ding gamitin upang ibabad ang mga layer ng cake o pastry. Ang paghahanda ng mga plum sa syrup ay mabilis at madali. Ang susi ay ang pagpili ng mga plum. Dapat silang hinog, matatag, at matambok, na may bahagyang maasim-matamis na lasa.
Mga sangkap:
- mga plum - 2000 g;
- asukal - 800 g;
- sitriko acid - kalahating kutsarita;
- tubig - 2000 ml (humigit-kumulang).
Mula sa halagang ito ng mga sangkap makakakuha tayo ng anim na 800-gramo na garapon ng mga plum sa syrup.
Paano maghanda ng mga plum sa syrup para sa taglamig
Inaayos namin ang aming cream upang matiyak na walang mga nasira o uod. Gumagamit lamang kami ng mataas na kalidad na prutas at hinuhugasan ang mga ito.
Gupitin ang mga plum sa kalahati, alisin ang mga hukay. Mahalagang pumili ng iba't ibang plum na nagbibigay-daan para sa madaling pitting.
Ihanda ang mga lalagyan ng salamin: kuskusin ang mga garapon ng baking soda, banlawan, at tuyo. Susunod, isterilisado ang mga ito sa singaw o sa microwave. Pakuluan ang mga takip sa loob ng limang minuto. Punan ang malinis ngunit tuyo na mga garapon ng binalatan na mga plum. Huwag kalimutang mag-iwan ng puwang para sa matamis na syrup.
Ngunit bago ang syrup, punan ang lalagyan ng prutas na may tubig na kumukulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Pagkatapos ay alisan ng tubig ang pinalamig na tubig at simulan ang paghahanda ng syrup mismo: magdagdag ng asukal sa tubig at kumulo ng limang minuto pagkatapos na kumulo. Kung ang prutas na iyong ginamit ay masyadong matamis, magdagdag ng citric acid sa syrup.
Pinupuno namin ang mga walang laman na puwang sa mga garapon ng mainit, matamis na pagpuno. Ang natitira na lang ay i-roll up ang mga garapon at iimbak ang mga ito sa cellar.
Ang mga matamis na plum sa syrup ay handa na!
