Masarap na adobo na beets para sa taglamig
Ang mga masasarap na preserve ay lumilipad sa mga istante sa taglamig, at ang mga garapon ng preserve ay madalas na madaling gamitin kapag walang oras o lakas para sa pagluluto. Ngayon, maghahanda kami ng masasarap na adobo na beet para sa taglamig, na tamang-tamang dami ng maanghang at matamis, talagang masarap.
Ang mga adobo na beet ay maaaring ihain kasama ng anumang mga pagkaing karne, isda, sinigang at mga pagkaing patatas.
Kung ninanais, maaari mong gawing maanghang ang beets sa pamamagitan ng bahagyang pagbabago ng recipe at pagdaragdag ng ilang singsing ng mainit na sili sa marinade.
Mga sangkap:
- beetroot - 400 g;
- asukal - ½ tasa;
- suka - 70 ML;
- tubig - 0.5 l;
- asin - 0.5 tsp;
- langis ng gulay - 70 ml;
- paprika - 0.5 tsp;
- allspice - 3 mga PC;
- bawang - sa panlasa.
Paano maghanda ng mga adobo na beets para sa taglamig
Ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan. Pumili ng matamis, makatas na beets. Balatan at hugasan ang mga beet, pagkatapos ay gupitin sa anumang nais na mga piraso-mga dice, bilog, magarbong hiwa, o kahit na mga shavings.
Ihanda ang pag-atsara: ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, paprika, allspice, suka at iba pang pampalasa kung ninanais.
Pakuluan ang pag-atsara sa loob ng ilang minuto, ibuhos ang suka at magdagdag ng langis, pakuluan.
Ngayon ay oras na upang idagdag ang mga beets sa pag-atsara at kumulo sa loob ng 20 minuto. Samantala, ihanda ang mga garapon: hugasan ang mga ito ng maigi, pagkatapos ay isterilisado ang mga ito gamit ang gusto mong paraan. Pakuluan ang mga takip sa loob ng 10 minuto sa malinis na tubig.
Punan ang mga garapon ng beets at kumukulong marinade. Agad na isara nang mahigpit ang mga takip at ilagay ang mga ito nang nakabaligtad, balutin ang mga ito sa isang kumot, at iwanan ang mga ito nang hindi nakakagambala sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, iimbak ang mga beets sa isang cellar o pantry.
Bon appétit!
