Beetroot salad na may bell peppers at mga sibuyas para sa taglamig

Mga paghahanda para sa taglamig

Para sa ilang kadahilanan, ang mga pinapanatili ng beetroot ay hindi masyadong sikat para sa taglamig. At iyan ay isang kahihiyan, dahil ang beetroot salad na ito na may mga bell pepper at mga sibuyas ay magpapasaya sa iyo sa pagiging simple nito at, sa parehong oras, mahusay, orihinal na lasa. Sa panahon ng gulay, lahat ng sangkap ay mura, kaya madali mong maihanda ang salad na ito.

Maaari itong kainin hindi lamang bilang pampagana kundi idinagdag din sa iba't ibang ulam, tulad ng mga unang kurso o nilagang gulay habang nagluluto. Makakatipid ito sa iyo ng mahalagang oras at magbibigay sa iyong mga pagkain ng bago, kamangha-manghang lasa at aroma.

Ang ani ng tapos na produkto ay 3 l 700 ml.

Mga sangkap para sa salad:

beets - 3000 g;
matamis na paminta - 1000 g;
puting sibuyas - 1000 g;
tubig - 250 ml;
butil na asukal - ½ tasa;
suka ng mesa - 130-150 ml;
langis ng gulay - 250 ml;
table salt - 2 tbsp.;
pinatuyong pampalasa sa panlasa - 2 tsp.

Paano gumawa ng beetroot salad na may mga paminta at sibuyas

Hugasan ang mga beets at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay alisan ng balat at gadgad ang mga ito ng magaspang.

Balatan at i-chop ang isang kilo ng sibuyas. Kumuha ng isang kasirola o sauté pan na may makapal na ilalim at gilid, ibuhos ang isang bahagi ng walang amoy na langis ng gulay, at init nang lubusan. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at iprito ng mga 8 minuto.

Alisin ang loob mula sa bell peppers at hiwain ang mga ito. Idagdag ang hiniwang paminta sa mga sibuyas at magprito ng isa pang 5 minuto.

Ngayon ay maaari kang magdagdag ng isang bahagi ng table vinegar, 250 ML ng tubig, table salt, at granulated sugar sa kawali. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Ngayon idagdag ang pangunahing sangkap-ang mga beets-kaagad na sinusundan ng mga pampalasa. Pakuluan ang salad ng gulay para sa isa pang 10 minuto.

Pagkatapos ay inililipat namin ang salad ng beetroot na may mga bell pepper at mga sibuyas sa mga isterilisadong garapon at tinatakan ang mga ito ng mga takip. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Magandang gana.