Pulang kamatis jam
Gumawa tayo ng pulang kamatis na jam—ang recipe ay simple at prangka, ngunit ang resulta ay mahusay na pagdila ng daliri.
Gumagawa kami ng jam hindi lamang mula sa mga kamatis, kundi pati na rin ang ilang mga mansanas at lemon. Ang mga mansanas ay magbibigay sa jam ng tamang istraktura at pagkakapare-pareho, habang ang lemon ay magdaragdag ng mas mabango at malasang lasa ng citrus.
Ang jam na ito ay perpekto para sa anumang pie, maaari itong gamitin bilang isang pagpuno, o maaari itong simpleng ihain kasama ng tsaa at masarap na cookies. Siguraduhing subukan ang paggawa ng dessert na ito gamit ang step-by-step na recipe na ito na may mga larawan; baka mahal mo lang.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 1 kg;
- mansanas - 2 mga PC;
- lemon - 0.5 mga PC;
- asukal - 750 g.
Paano gumawa ng jam ng kamatis
Ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan. Hugasan at tuyo ang mga kamatis. Gayundin, hugasan ang lemon nang lubusan at banlawan ito ng tubig na kumukulo nang maraming beses.
Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso, siguraduhing alisin ang mga tangkay. Ilagay ang tinadtad na kamatis sa isang kasirola.
Hugasan at tuyo ang mga mansanas, gupitin sa kalahati, at pagkatapos ay alisin ang core. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso at idagdag ang mga ito sa mga kamatis.
Susunod, gupitin ang lemon sa maliliit na piraso at idagdag ito sa kawali kasama ang lahat ng mga sangkap.
Ibuhos ang granulated sugar sa isang lalagyan.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at mag-iwan ng isang oras.
Pagkatapos ng isang oras, ibalik ang kawali sa init, dalhin sa isang pigsa, at kumulo ng tatlong minuto. Patayin ang apoy at hayaang lumamig ang jam. Pagkatapos ay ulitin ang proseso. Pakuluan ang jam sa kabuuan ng tatlong beses.
Ilagay ang jam sa mga pre-washed at isterilisadong garapon.
Agad na igulong ang mga garapon na may mga takip at baligtarin ang mga ito, takpan ng kumot, at iwanan ng 24 na oras. Itabi ang jam sa cellar.
Bon appétit!