Isang hindi pangkaraniwang at masarap na plum at orange na jam
Pagdating sa prutas, ang mga matatamis na jam at preserba ay hindi maiiwasang pumasok sa isip. Ang prutas ay ang perpektong panghimagas sa taglamig para sa mga dessert na hindi mo mahahanap kahit saan pa. Maaari mong pagsamahin ang iba't ibang uri ng prutas, ang pangunahing bagay ay na-enjoy mo ang resulta. Ngayon ay maghahanda kami ng masarap at hindi pangkaraniwang plum at orange jam para sa taglamig.
Kung ang plum jam ay isang pamilyar na pagkain, ang paggamit ng mga dalandan ay sorpresa sa pamilya at mga bisita sa pinakamasarap na dessert. Kapag inihahain ito kasama ng tsaa, maging handa na purihin, dahil kakaunti ang sumubok ng kumbinasyong ito at tiyak na gustong malaman ang recipe.
Ang mga plum ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, at ang mga dalandan ay kilala sa lahat bilang isang mapagkukunan ng bitamina C, na ginagawang mas mahalaga ang jam na ito sa taglamig, sa panahon ng malamig na panahon.
Gumawa tayo ng asul na plum jam, ngunit maaari mong gamitin ang anumang uri, alisin lamang ang mga hukay at tangkay. Ang mga plum ay dapat na matatag at buo; itabi ang anumang mga hinog na, dahil maaaring may mga uod ang mga ito.
Pinapaganda ng orange ang lasa ng plum at nagdaragdag ng kakaibang katangian, kaya huwag mag-atubiling pagsamahin ang mga prutas na ito at magkakaroon ka ng mga garapon ng hindi pangkaraniwang jam na nagpapaganda sa iyong mga istante ng pantry.
Mga sangkap:
- mga plum - 500 g;
- orange - 1 pc;
- butil na asukal - 700 g.
Paano gumawa ng plum at orange jam
Ihanda natin ang prutas: hatiin ang mga plum at alisin ang lahat ng mga hukay. Huwag balatan ang mga plum upang matiyak na mananatiling buo ang mga ito pagkatapos maluto. Balatan ang orange at gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga orange na piraso ay magbibigay ng kakaibang aroma at lasa sa jam. Ang mga balat ay maaaring tuyo at gamitin para sa winter tea sa halip na itapon.
Ilagay ang prutas sa lalagyan kung saan mo gagawin ang jam at budburan ng butil na asukal. Huwag pukawin ang prutas; bigyan lamang ito ng banayad na pag-iling; matutunaw pa rin ang mga kristal.
Pagkatapos ng 2-3 oras, ilagay ang jam sa kalan at kumulo sa mababang init. Bawasan ang temperatura ng prutas, at pagkatapos ng 40 minuto ng mabagal na simmering, handa na ang citrus jam.
Ilagay ang mainit na jam sa mga pre-washed at tuyo na garapon, pinupuno ang mga ito hanggang sa mga balikat.
I-seal ang mga garapon gamit ang mga takip at hayaan silang ganap na lumamig sa ilalim ng mainit na kumot. Itabi ang natapos na jam sa isang regular na pantry. Mahalagang ilayo ang mga garapon sa direktang sikat ng araw.
Sa taglamig o sa anumang iba pang oras ng taon, tinatamasa namin ang lasa ng kahanga-hangang plum at orange jam.
Magandang Gana!