Plum at Apple Jam – Isang Step-by-Step na Recipe
Kapag ang pag-aani ng mansanas at plum ay isang masaganang tagumpay, siguraduhing gamitin ito nang mabuti. Ang anumang prutas ay mabuti kapwa sariwa at de-latang, kaya pagkatapos na mapunan ang iyong katawan ng mga bitamina mula sa mga sariwang mansanas at plum, simulan ang paghahanda para sa taglamig. Oo, aabutin ng maraming oras, ngunit ang iyong pantry ay mapupuno ng homemade plum at apple jam.
Upang maikalat ang masarap na jam sa isang slice ng sariwang toast sa taglamig, maglaan ng isang araw sa tag-araw at gawin ito. Ang preserbang ito ay puno ng nutrisyon at bitamina. Ang garapon ay naglalaman lamang ng prutas at asukal, walang mga preservative o artipisyal na additives, kaya maglaan ng oras upang ihanda ang kahanga-hangang winter treat na ito gamit ang mga simpleng prutas, gamit ang step-by-step na recipe na may mga larawan.
Mga sangkap:
- mansanas - 500 g;
- mga plum - 500 g;
- butil na asukal - 800 g.
Paano gumawa ng plum at apple jam para sa taglamig
Una, hugasan ang prutas at hayaang maubos ito nang buo. Gupitin ang mansanas sa kalahati upang gawing mas madali ang pag-uuro sa kanila. Gupitin ang mga inihandang mansanas sa manipis na hiwa.
Sinisira namin ang mga plum sa kalahati at tinanggal ang lahat ng mga hukay. Ang mga prutas ay handa na para sa jam.
Ilagay ang prutas sa isang malalim na kasirola: plum halves at hiwa ng mansanas. Huwag tadtarin ang mga ito nang masyadong pinong, dahil sila ay lumiliit nang kaunti habang nagluluto.
Budburan ng asukal at mag-iwan ng 5-6 na oras, hanggang sa mailabas ng prutas ang katas nito. Maaari mong malumanay na kalugin ang kawali upang ihalo ang mga mansanas at plum sa asukal. Huwag haluin gamit ang isang kutsara upang maiwasan ang pagdurog sa kanila.
Kapag lumitaw ang juice, bawasan ang init sa mababang at kumulo sa loob ng 40 minuto. Ang prutas ay lumambot, at ang jam ay unti-unting lumapot. Haluin nang maraming beses, dahil maaaring masunog ang asukal sa ilalim ng kawali. Haluin lamang ng ilang beses, dahil ang malambot na prutas ay maaaring mawala ang hugis nito.
Ibuhos namin ang jam sa mga steamed glass jar. Mukhang talagang masarap, at ang aroma nito ay pupunuin ang iyong tahanan. Ang kulay burgundy ng mga plum ay pinahid din sa mga mansanas, na nagreresulta sa isang napakayaman, makulay na lilim.
I-screw ang mga takip sa mga garapon at binabalot ito ng maayos gamit ang isang "fur coat"—isang regular na mainit na kumot. Pagkatapos ng paglamig, ang jam ay napupunta sa pantry. Sa taglamig, ito ay makadagdag sa family teatime.
Magandang Gana!
