Bitamina-rich grape at plum compote – madaling gawin, hindi na kailangang isterilisado
Ang panahon para sa mga hinog na prutas at berry ay magtatapos na, na nangangahulugang oras na para maghanda ng mga jam, preserve, compotes, at iba pang uri ng preserve para sa taglamig. Ngayon ay maghahanda kami ng malusog at malasang ubas at plum compote para sa taglamig. Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang 3-litro na garapon. Inihanda ito nang walang isterilisasyon, na ginagawang mabilis at madali ang proseso ng paghahanda.
Ang isang malaking garapon ay napaka-maginhawa, lalo na kung mayroon kang isang malaking pamilya. At kapag dumarating ang mga bisita, mas maginhawa. Maaari mong i-uncork ang compote at ibuhos ito sa magagandang decanter. Ito ay gumagawa ng isang kahanga-hangang inumin para sa anumang kapistahan.
Ang lahat ng mga sangkap na ginamit sa compote na ito ay natural, na ginagawa itong mas masarap kaysa sa mga juice at soda na binili sa tindahan. Hindi ito gumagamit ng maraming asukal, kaya hindi ito masyadong matamis—tama lang ang dami, ginagawa itong paborito ng lahat.
Para sa recipe na ito, gumamit ng mga plum at ubas-gumawa sila ng isang kahanga-hangang duo; ang kumbinasyong ito ay ginagawang mas masarap ang compote kaysa sa anumang juice na binili sa tindahan. Lalo na dahil bihira kang makakita ng mga ubas at plum sa isang grocery store.
Mga sangkap:
- asul na ubas - 150 g;
- mga plum - 150 g;
- asukal - 200 g;
- tubig - 2.5-2.7 l.
Paano gumawa ng ubas at plum compote
Hugasan ang mga plum at ubas, alisin ang anumang mga tangkay o sanga. Gagawa ito ng fruit compote. Dahil gumagamit kami ng mga asul na ubas at plum, magiging mayaman ang kulay ng compote. Maaari mo ring gamitin ang mga rosas na ubas; magiging masigla din ang inumin. Ang anumang mga plum ay gagana; gumamit kami ng Hungarian plum, na mabango at masarap.
Banlawan muna ang isang 3-litro na garapon at isterilisado ito gamit ang gusto mong paraan. Ilagay ang lahat ng mga berry sa ibaba at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Takpan at hayaang umupo ng 20 minuto. Ang mga plum at ubas ay maglalabas ng kanilang katas.
Ibuhos ang compote sa isang malaking kasirola; Mayroon kang magandang inumin. Magdagdag ng asukal at pakuluan muli.
Ibuhos ang compote pabalik sa garapon; ngayon makakakuha ka ng isang rich kulay.
I-roll up ang garapon na may takip na bakal, i-insulate ito ng isang "fur coat" at iwanan itong ganito para lumamig magdamag.
Sa umaga, maaari mong iimbak ang compote sa isang madilim na pantry o basement. Pinakamainam na palamigin ang compote bago inumin. Enjoy!
