Bitamina salad para sa taglamig - napaka-malusog at masarap
Magagamit ang isang salad na mayaman sa bitamina sa panahon ng malamig na panahon kapag gusto mong maghanda ng tanghalian o hapunan na nakabatay sa gulay. Sa loob ng maraming taon, ang mga maybahay ay nag-iingat ng mga kamatis at mga pipino para sa taglamig, na nakakalimutan na maraming iba pang mga gulay, kahit na repolyo, ay maaaring gamitin. Ang repolyo ay gumagawa ng pinakamasarap na salad. Ang isang ganoong recipe ay nasa aming menu ngayon. Maghanda tayo ng malusog, mayaman sa bitamina na salad ng repolyo, sibuyas, at kampanilya para sa taglamig.
Naka-imbak sa isang malamig na lugar, ang salad ay mananatili sa buong taglamig, at maaari mong alisin ang takip ng isa o dalawang garapon para sa lahat anumang oras. Narito ang isang simpleng recipe na may mga step-by-step na larawan.
Mga sangkap:
- puting repolyo - 1 kg;
- matamis na paminta, kampanilya paminta - 200 g;
- mga sibuyas - 200 g;
- asukal - 3 tbsp;
- asin - 2 kutsarita;
- suka 9% - 2.5 tbsp.
- langis ng gulay - 70 g.
Paano maghanda ng isang bitamina salad para sa taglamig
Gupitin ang repolyo sa manipis na piraso. Gumamit ng alinman sa isang matalim na kutsilyo o isang grater-shredder.
Balatan ang sibuyas, buto ang kampanilya, at gupitin ang mga gulay. Pinakamainam kung ang kampanilya ay pula—ang salad ay magkakaroon ng mas makulay na kulay.
Paghaluin ang mga gulay, masahin ng kaunti gamit ang iyong mga kamay, at ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
Magdagdag ng asukal at asin, pukawin, at iwanan sa counter ng 1 oras. Ang mga gulay ay maglalabas ng kanilang katas.
Ibuhos ang langis at pakuluan ang salad sa loob ng 15-20 minuto, natatakpan. Ang repolyo ay tumira nang bahagya.
Ibuhos ang suka, haluin, at patayin ang apoy. Ang salad ay halos handa na; ang natitira ay igulong ito sa mga garapon.
Hugasan ang mga garapon ng salad sa isang solusyon sa soda, banlawan ng maraming beses, isterilisado, pagkatapos ay punan ang mga ito sa tuktok na may mainit na salad.
I-roll up ang mga garapon na may mga takip at hayaang lumamig sa ilalim ng kumot sa loob ng 5-6 na oras.
Itabi ang natapos na salad sa isang cool, madilim na lugar. Ang salad na mayaman sa bitamina na ito ay magiging isang magandang karagdagan sa iyong mesa sa taglamig.
Bon appétit!
