Masarap na adobo na plum para sa taglamig nang walang isterilisasyon, tulad ng ginawa ni Nanay

Mga paghahanda para sa taglamig

Ang mga adobo na plum ay isang mahusay na pag-iingat sa taglamig na magiging isang lifesaver sa panahon ng malamig na panahon. Narito ang isang recipe na walang isterilisasyon, na may mga sangkap para sa isang 3-litro na garapon. Maaari kang gumawa ng masasarap na dessert, pie, fillings mula sa plum na ito, o kainin lang ito nang buo bilang isang standalone na dessert; Gustung-gusto ng mga bata ang plum na ito.

Ngayon ay maghahanda kami ng mga plum sa isang maanghang na matamis at maasim na syrup; ang resulta ay napaka hindi pangkaraniwan at nakakatuwang. Ang proseso ng paghahanda mismo ay simple at madali, at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. Punan lamang ang isang garapon ng mga plum at magdagdag ng puro maanghang na marinade-ang resulta ay magiging kakaiba at napakasarap.

Mga sangkap para sa 3 garapon:

asul na plum - 1.8-2 kg;
asukal - 300 g;
suka 9% - 100 g;
mga clove - 3-4 na mga putot;
dahon ng bay - 1-2 mga PC;
tubig - 1.5 l.

Paano maghanda ng mga adobo na plum

Hugasan ang mga plum at alisin ang lahat ng mga tangkay at dahon. Ilagay ang inihandang prutas sa isang 3-litro na garapon. Huwag ilagay ang mga plum hanggang sa itaas, na nag-iiwan ng puwang para sa asukal at syrup.

Magdagdag ng asukal, malumanay na nanginginig ang garapon upang matiyak na ang mga kristal ay tumagos sa lahat ng mga plum. Susunod, ibuhos sa tubig na kumukulo. Hayaang umupo, natatakpan, sa loob ng 15 minuto. Ang syrup ay kukulayan ng plum juice. Ang mga asul na plum ay pinakamahusay; naglalabas sila ng maganda at maitim na katas. Ang mga dilaw na plum ay hindi gagawa ng kulay na ito, kahit na ang lasa ay hindi magbabago.

Ibuhos ang syrup sa isang kasirola; ito ay magiging maliwanag na kulay at ang mga plum ay maglalabas ng kanilang katas. Pakuluin muli.

alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola

Idagdag ang mga pampalasa: cloves at bay leaf. Pakuluan ang syrup sa loob ng 5-7 minuto upang palabasin ang aroma ng mga pampalasa.

Ibuhos ang suka, pukawin, pakuluan, at alisin sa init. Handa na ang marinade.

Ibuhos ang matamis, spiced syrup sa ibabaw ng mga plum at agad na selyuhan ng mga takip ng metal. Tulad ng nakikita mo, ang recipe na ito na walang isterilisasyon ay napaka-maginhawa at mabilis. Enjoy!