Mga butil ng aprikot: mga benepisyo at pinsala, mga pagsusuri sa paggamit

Ang mga aprikot ay isang napakahalagang pagkain, na naglalaman ng maraming mahahalagang micronutrients at bitamina. Gayunpaman, kakaunti ang nakakaalam na ang mga butil ng aprikot ay nagbibigay din ng makabuluhang benepisyo sa kalusugan, kabilang ang pagiging epektibo sa paglaban sa iba't ibang mga tumor. Gayunpaman, ang potensyal na pinsala na maaari nilang idulot kapag ginamit bilang isang self-medication ay makabuluhan din. Samakatuwid, mahalagang maingat na suriin ang impormasyon sa kanilang ligtas na paggamit.

Komposisyon ng kemikal at mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga butil ng aprikot

Ang mga butil ng aprikot ay halos kalahating taba, kaya ang nilalaman ng calorie sa bawat 100 gramo ng hilaw na aprikot ay napakataas - humigit-kumulang 520 kilocalories. Mayaman sila sa mga sumusunod na micro- at macronutrients (nakalista sa pababang pagkakasunud-sunod ng nilalaman bawat kernel): potassium, phosphorus, magnesium, calcium, sodium, at iron.

Naglalaman din ito ng mga mahahalagang fatty acid: oleic acid (omega-9), na tumutulong sa pagbuo ng mga lamad ng cell, at linoleic acid (omega-6), na kumokontrol sa mga metabolic process. Ang ligtas na dosis para sa mga tao ay mula 20 hanggang 50 gramo bawat araw.

Ang mga butil ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• anthelmintic;
• suporta ng cardiovascular system dahil sa malaking halaga ng potasa;
• pagbuo ng mass ng kalamnan dahil sa protina, na naglalaman ng 25 g bawat 100 g ng produkto;
• ang langis ay malawakang ginagamit sa cosmetology;
• may mga katangian ng antitumor dahil sa bitamina B17 na taglay nito;
• epekto ng antiviral;
• normalisasyon ng mga antas ng hormonal;
• expectorant properties – ginagamit sa kumplikadong paggamot ng bronchitis, whooping cough, pneumonia.

Contraindications at pinsala sa katawan

Ang mga butil ng aprikot ay nagpapatunay sa ideya ni Paracelsus: "Lahat ay lason, lahat ay gamot. Ang dosis ay tumutukoy sa pareho." Ang cyanide sa mga butil ng aprikot ay maaaring parehong sirain ang mga selula ng kanser at maging sanhi ng pinsala sa katawan kung lumampas ang dosis.

Ang hydrocyanic acid ay nakakaapekto sa utak at central nervous system, na nakakagambala sa metabolismo ng oxygen sa mga tisyu, na humahantong sa pagkagambala sa lahat ng mga sistema sa katawan ng tao. Upang bawasan ang paggamit ng hydrocyanic acid, ubusin lamang ang matatamis na uri ng mga butil. Ang pag-iwas sa produktong ito, kahit na sa kaunting dosis, ay kinakailangan sa mga sumusunod na kaso:

• mga sakit sa atay, lalo na sa talamak na yugto;
• mga karamdaman ng thyroid gland;
• diabetes;
• pagdadala ng anak.

Mga paraan ng pagkonsumo at aplikasyon ng mga butil ng aprikot

Ang mga buto ay malawakang natupok na hilaw, ngunit maaari rin itong gamitin upang gumawa ng masarap na meryenda at maging ang mga paghahandang panggamot.

https://www.youtube.com/watch?v=EnDuZzK3loM

hilaw

Ang mga hilaw na butil ng aprikot ay ginagamit upang gumawa ng gatas ng aprikot, mga halo ng nut-fruit, at bilang karagdagan sa mga lugaw at smoothies. Ang nut milk ay nagpapaginhawa sa ubo at nakakatulong na palakasin ang katawan. Upang maghanda, ibabad ang isang tasa ng mga mani sa tubig sa loob ng 6 na oras, o magdamag. Sa umaga, banlawan ang mga ito, magdagdag ng dalawang tasa ng malinis na tubig, at timpla hanggang makinis. Salain ang gatas sa ilang mga layer ng cheesecloth at palamigin nang hindi hihigit sa 2-3 araw. Maaaring gamitin ang pulp bilang karagdagan sa mga inihurnong produkto o sinigang.

Pagbubuhos ng tubig

Sa alternatibong gamot, madalas kang makakahanap ng mga rekomendasyon para sa pagkuha ng isang may tubig na pagbubuhos ng mga butil ng aprikot:

1. Ito ay ginagamit sa loob upang gamutin ang respiratory tract, gastrointestinal tract, nervous system, puso at mga daluyan ng dugo.
2. Panlabas na ginagamit bilang mga compress para sa mga sugat sa balat, kasukasuan at mga sakit sa buto.

Recipe para sa panloob na paggamit para sa acute respiratory viral infections:

• Gilingin ang 15 g ng mga hilaw na butil sa isang gilingan ng kape o mortar;
• ibuhos ang tubig na kumukulo (150 ml) sa mga mumo;
• iwanan upang humawa sa ilalim ng talukap ng mata para sa 4 na oras;
• pilitin sa pamamagitan ng ilang mga layer ng cheesecloth;
• Hatiin ang bahagi sa 3 dosis ng 50 ml bawat isa at inumin sa buong araw.

Paligo sa paa para sa rheumatic arthritis:

• Para sa 3 litro ng tubig, kumuha ng 0.5 kg ng spruce needles at 200 g ng mga coarsely durog na hukay;
• ang lahat ay ibinuhos ng tubig na kumukulo o dinala sa isang pigsa sa isang kasirola at agad na inalis mula sa apoy;
• ang decoction ay infused para sa kalahating oras;
• Ang kurso ng paggamot ay mula sa isang linggo, ang dalas ng paggamit ay hanggang 2 beses sa isang araw.

https://www.youtube.com/watch?v=svzjx3G16nE

Langis

Ito ay kabilang sa mga base na langis at maaaring magamit kapwa sa purong anyo at bilang batayan para sa mga komposisyon ng langis:

1. Sa pagluluto, ginagamit lamang ito para sa lasa at kadalasang matatagpuan sa mga pagkaing Italyano.
2. Nakakita ito ng malawak na aplikasyon sa cosmetology dahil sa mga moisturizing properties nito.
3. Sa Silangan, ginagamit ng mga manggagamot ang langis para sa almoranas, otitis, at mga sakit sa sinus.
4. Ang mga katangian ng pagpapagaling ay nakakatulong sa pinsala sa balat, lalo na ang mga bitak na takong at mababaw na hiwa.

   

5. Ang isang halo ng mga langis ay nagbibigay-daan para sa isang therapeutic o pag-aalaga na epekto sa masahe: halimbawa, para sa pananakit ng kasukasuan o upang mapabuti ang kulay ng balat.
6. Para sa heartburn, ang pagkuskos sa dibdib na may pinaghalong 15 mg ng apricot oil na may dalawang patak ng peppermint at dalawang patak ng lemon essential oils ay nakakatulong.
7. Kung papalitan mo ang mint at lemon ng lavender at sandalwood sa parehong sukat, maaari mo itong gamitin para sa pananakit ng kasukasuan.

Ang bawat 100 gramo ng purong produkto ay mayroong 884 kilocalories.

Pinatuyong at inihaw na butil

Ang mga inihaw na buto ng aprikot ay napatunayan ang kanilang mga sarili sa mundo ng pagluluto bilang karagdagan sa dessert, isang pampahusay ng lasa, at isang mahusay na kapalit para sa mga almendras. Maaaring gamitin ang mga pinatuyong butil ng apricot upang gawin ang masarap na Italian liqueur amaretto sa bahay. Ang inumin na ito, na itinayo noong 1525, ay parang marzipan. Ang klasikong amaretto ay tinatangkilik nang maayos, sa ibabaw ng yelo, o kasama ng kape. Ang mala-dessert na lasa nito ay pares nang husto sa tsokolate, ice cream, o prutas.

Ang recipe ay madaling ulitin sa bahay:

1. Balatan ang 50 g ng mga almendras. Para sa mas madaling pagbabalat, ibabad ang mga ito magdamag sa malamig na tubig o sa kumukulong tubig sa loob ng 3-5 minuto.
2. Inihaw ang mga mani sa isang tuyong kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Pagkatapos ng 2 minuto, magdagdag ng dalawang clove at apat na allspice peas sa mga almendras.
4. Paghaluin ang 50 g ng mga butil ng aprikot na may isang pakurot ng kanela.
5. Para sa sugar syrup, ilagay ang 350 g ng asukal at 50 ml ng tubig sa isang non-stick frying pan o heavy-bottomed saucepan. Matunaw sa mababang init, mag-ingat na huwag pukawin, ngunit dahan-dahang ilipat ang lalagyan na may syrup. Kapag ang syrup ay naging kulay gintong karamelo, magdagdag ng 2 kutsarita ng vanilla sugar at 100 ML ng tubig. Haluin nang masigla habang bula ang syrup.

   

6. Sa isang malinis na garapon ng salamin, ihalo ang mga mani at mga butil na may mga pampalasa, maingat na ibuhos sa sugar syrup.
7. Kapag ang timpla sa garapon ay umabot sa temperatura ng silid, magdagdag ng 500 ML ng vodka at 3 g ng natural na instant na kape.
8. Isara ang bote at haluing mabuti ang nilalaman.
9. Ibuhos sa isang malamig, madilim na lugar.
10. Iling ang bote tuwing ibang araw sa buong panahon.
11. Pagkatapos ng isang buwan, salain sa cheesecloth at ibuhos sa mga inihandang bote.

Apricot jam na may mga butil

Mga sangkap:

• buong aprikot - 1 kg;
• asukal - 600 g;
• peeled apricot pits - ayon sa bilang ng mga halves ng prutas.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga aprikot sa apat na bahagi. Kung sila ay masyadong malambot, pagkatapos ay sa 2 piraso.
2. Sa isang malalim na lalagyan, takpan ang mga hiwa ng prutas na may asukal at iwanan nang magdamag nang hindi hinahalo. Takpan ng cheesecloth.
3. Ilagay ang kawali sa katamtamang init at subukang huwag pukawin. Paikutin ang kawali upang hindi masunog ang asukal.
4. Pagkatapos kumukulo, maghintay ng 5 minuto at alisin sa init. Hayaang lumamig ng 5 oras.
5. Ulitin ang proseso ng pagluluto at hayaang lumamig magdamag.
6. Balatan ang mga buto at idagdag ang mga ito sa jam.
7. Pakuluan ang jam sa loob ng 10 minuto at ibuhos ito nang mainit sa mga inihandang sterile na garapon.
8. Kung ang lahat ay ginawa nang tama, ang mga hiwa ay mananatili sa kanilang hugis, at ang jam ay magiging makapal at transparent.

Urbech

Ang superfood na ito, na orihinal na mula sa Dagestan, ay isang paste na gawa sa mga hilaw na buto o mani. Ang apricot urbech ay may mga katangian ng antiviral at immune-boosting, ngunit hindi ito dapat ibigay sa mga bata, at ang mga matatanda ay hindi dapat kumonsumo ng higit sa 3 kutsarita bawat araw.

Ang paggawa ng masustansyang paste na ito ay madali gamit ang isang blender. Ilagay ang 300g ng hilaw, hindi binalatan na mani sa isang mangkok at timpla ng 7-10 minuto. Ang timpla ay sa simula ay isang tuyong mumo, na pagkatapos ay maglalabas ng langis at maghalo sa isang makinis na i-paste. Paghaluin sa maiikling pagsabog, pana-panahong i-scrap ang mga gilid at ibalik ang paste sa mangkok.

Upang mapahina ang texture at patindihin ang lasa, tunawin ang 40 gramo ng mantikilya sa isang double boiler at magdagdag ng 40 gramo ng likidong pulot. Haluing mabuti at ibuhos sa i-paste. Magdagdag ng isang pakurot ng asin. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Itago ang urbech sa isang mahigpit na selyadong garapon sa refrigerator (ang pagkakapare-pareho ay magpapalapot).

Dona Shurak

Ito ay isang Uzbek dish na matatagpuan sa mga pamilihan sa Silangan. Tila puti, pinahiran ng asin na mga hukay na may maliliit na bitak na nakikita. Ito ay niluto sa abo, ngunit kung nasa bahay ka, maaari mong subukang i-bake ito sa oven.

Mayroong maraming mga recipe. Ang bawat lutuin sa bahay ay may sariling natatanging diskarte. Upang lutuin ang produkto sa oven, sundin ang mga hakbang na ito:

• ang mga sangkap ay kinakalkula nang paisa-isa batay sa bilang at laki ng mga buto;
• dapat mayroong sapat na likido para lumutang sila dito;
• linisin ang mga buto at banlawan upang alisin ang anumang natitirang pulp;

  

• matunaw ang asin sa tubig sa isang ratio na dalawa hanggang isa;
• magdagdag ng mga kernels sa solusyon at mag-iwan ng 4 na oras;
• bahagyang basagin ang bawat shell sa gilid ng dingding upang lumikha ng bitak;
• ibalik ang mga buto sa solusyon ng asin at magdagdag ng tubig upang mayroong apat na bahagi ng tubig sa isang bahagi ng asin;
• kumulo sa loob ng 2 oras;
• alisan ng tubig ang tubig, hayaang maubos ang mga buto at ilagay ang mga ito sa oven upang matuyo sa mababang temperatura sa loob ng kalahating oras;
• Ang handa na pinalamig na shur donak ay may puting salt coating at mga kristal ng asin sa loob.

Mga panuntunan para sa pagkuha ng mga butil ng aprikot at ang mga benepisyo nito para sa mga sakit

Maaaring gamitin ang mga hilaw na butil para sa anumang kondisyon, ngunit iba-iba ang dosis at paraan ng pangangasiwa. Mahalagang tandaan na ang self-medication ay maaaring makapagpalubha sa kondisyon, kaya mahalagang magsagawa ng paggamot sa ilalim ng pangangasiwa ng isang espesyalista.

https://www.youtube.com/watch?v=_JxvqKjqXAY

Pag-iwas sa kanser

Ang mga epekto ng mga buto ng aprikot sa paggamot sa kanser ay naging paksa ng debate sa loob ng maraming taon. Ang epekto ng anti-cancer ng bitamina B17 ay mahusay na dokumentado. Inaakit nito ang mga selula ng kanser at nilalabanan ang mga ito nang hindi nakakapinsala sa mga malulusog.

Gayunpaman, noong 2010, isang opisyal na pagbabawal sa pagbebenta ng amygdalin ay inisyu, at noong 2004, isang Amerikanong siyentipiko na nagtangkang lumikha ng isang gamot batay dito ay sinentensiyahan ng limang taon sa bilangguan. Ang mga kritiko ng teoryang ito ay iginigiit na ang mga buto ay mas nakakapinsala, dahil ang pagkasira ng amygdalin glycoside ay naglalabas ng isang malakas na lason, ang hydrocyanic acid, na maaaring nakamamatay.

https://www.youtube.com/watch?v=xpCGbChjd3E

Gayunpaman, sa kaunting dosis, ang acid na ito ay hindi nakakapinsala, at ang konsentrasyon nito ay bumababa sa init. Ang pagkain ng limang buto sa isang araw ay sapat na para maiwasan ang cancer.

Para sa ubo at hika

Ang mga buto ay mahusay para sa pag-alis ng uhog at pagtulong sa mga karamdaman sa paghinga. Para sa nakapagpapagaling na epekto, sapat na ang isang kutsarang buto o isa hanggang dalawang kutsarita ng urbech. Ang pagbubuhos ng tubig, 50 ML tatlong beses sa isang araw, ay epektibo rin.

Pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular

Ang mataas na potasa at calcium na nilalaman sa mga hilaw na buto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng puso.

Upang mapalakas ang kaligtasan sa sakit

Ang komposisyon ng mga kernel ay maaaring magkaroon ng isang antiviral effect, na tumutulong upang labanan ang iba't ibang mga impeksiyon. Upang mapalakas ang kaligtasan sa sakit, inirerekumenda na uminom ng pagbubuhos ng mga butil o magluto ng mga ito bilang isang tsaa.

Pagkilos na anthelmintic

Ang pag-inom ng 10 hilaw na buto araw-araw sa loob ng isang linggo ay napatunayang mabisa sa paglaban sa mga parasito. Ang epekto ay katulad ng sa mga buto ng kalabasa.

Sa cosmetology

Ang langis ng aprikot ay lubos na pinahahalagahan at malawakang ginagamit sa mga produkto ng pangangalaga sa balat dahil ito ay hypoallergenic, mahusay na sumisipsip, at madaling kumalat sa balat. Maaari itong gamitin alinman sa dalisay o pinaghalo sa iba pang mga langis. Madalas itong diluted na may pantay na bahagi ng avocado, almond, o jojoba oil.

Ang produktong ito ay perpekto para sa tuyo, sensitibong balat, pampalusog at pagpapalakas ng mga palatandaan ng pagtanda. Ito ay itinuturing na isang wrinkle preventative, dahil nakakatulong ito sa collagen at elastin synthesis. Kapag ginamit sa mga shampoo, nilalabanan nito ang balakubak at tumutulong sa tuyong buhok at split ends.

Bilang pampalusog ng anit:

• ang mainit na langis ay inilalapat sa mga ugat ng buhok na may mga paggalaw ng masahe;
• naiwan sa ilalim ng shower cap sa loob ng isang oras;
• pagkatapos ay hugasan ng isang banayad na shampoo.

Mga tampok ng paggamit sa panahon ng pagbubuntis, pagpapasuso at pagkabata

Dahil sa panganib ng pagkalason at ang imposibilidad ng tumpak na pagsubaybay sa dami ng mga nakakalason na sangkap, ang pagkonsumo ng mga butil ay dapat na ihinto habang nagpaplano ng pagbubuntis. Dapat ding iwasan ang pagkonsumo hanggang sa makumpleto ang pagpapasuso.

Mga pagsusuri sa paggamit ng mga butil ng aprikot

Ang malawak na katanyagan ng produkto sa iba't ibang larangan ng phytomedicine at cosmetology ay nakumpirma ng mga pagsusuri mula sa mga doktor at mambabasa.

Mga doktor

Veselova M.V., dalubhasa sa Russian herbalism: "Ang debate sa epekto ng amygdalin sa kanser ay nagpapatuloy. Ang magkabilang panig ay nagpapalaki, at ang katotohanan ay nasa gitna. Wala pang tunay na katibayan ng isang nakapagpapagaling na epekto mula sa mga butil ng aprikot na naitala."

Nagbabala ang maginoo na gamot sa pagkalason kahit na mula sa maliliit na dosis ng 15-20 buto. Ngunit ang mga lason, kahit na sa maliit na dosis, ay nagpoprotekta sa katawan. Sa halamang gamot, gumagamit ako ng mas maraming nakakalason na ahente upang gamutin ang kanser. Gayunpaman, ang apricot kernel therapy ay dapat lamang gamitin kasabay ng tradisyonal na paggamot. Ang pinakamainam na dosis ay kinakalkula nang paisa-isa, batay sa isang buto bawat 5 kg ng timbang ng katawan.

Khalisat Suleymanova, herbalist: "Upang makamit ang pinakamataas na epekto mula sa mga butil ng aprikot, dapat itong anihin mula sa mga ligaw na prutas at mula sa mga lugar na malinis sa ekolohiya. Sa panahon ng apricot therapy, ang buong pang-araw-araw na dosis ay dapat ubusin nang sabay-sabay, isang oras pagkatapos magising. Para sa pag-iwas, ipinapayong limitahan ang iyong sarili sa limang butil bawat araw."

Mga mambabasa

Tatiana: "Ang apricot oil ay palaging nasa aking makeup bag. Mayroon akong color-treated na buhok, kaya pagkatapos ng paghuhugas, naglalagay ako ng 2-3 patak sa mamasa-masa na mga dulo. Sa tag-araw, ginagamit ko ito sa halip na cream sa mukha: Nagpapahid ako ng 5-7 patak sa pagitan ng aking mga palad at tinatapik ito sa aking mukha. Para sa aking mga kamay, hinahalo ko ang 2-3 patak ng tubig at kuskusin hanggang sa tuluyang masipsip."

Valeria: "Ginagiling ko ang mga butil ng aprikot at iniimbak ang mga ito sa kusina na may mga pampalasa. Ginagamit ko ang mga ito sa pagbe-bake at para sa homemade ice cream. Gumagawa sila ng mga masasarap na cake at cookies."

Ang mga butil ng aprikot ay mayroong espesyal na lugar sa alternatibong gamot. Ang mga ito ay kredito sa mga kahanga-hangang nakapagpapagaling na katangian, at ang kanilang nutty flavor ay nakakuha din sa kanila ng lugar sa pagluluto. Upang matiyak na ang masarap na pagkain na ito ay hindi makakasama sa iyong kalusugan, ubusin ito sa katamtaman at kung ang mga butil ay hindi hihigit sa isang taong gulang at hindi mapait.

https://www.youtube.com/watch?v=b2oRLfyhyrI