Georgian-style bell pepper appetizer: masarap at simple

Mga paghahanda para sa taglamig

Subukan ang kawili-wiling Georgian-style na pepper appetizer para sa taglamig. Ang mahigpit na pagsunod sa recipe, na may sunud-sunod na mga larawan, ay ginagarantiyahan ang kamangha-manghang lasa ng bell pepper salad na ito.

Maaari itong ihain bilang isang standalone na malamig na pampagana o bilang isang pandagdag sa isang pangunahing ulam ng karne. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ang mga pampalasa at perehil ay nagbibigay dito ng kakaibang aroma. Magiging paborito ang pampagana na ito at magiging pangunahing pagkain sa iyong pantry, bukod sa iba mo pang de-lata.

Ang ani ng natapos na meryenda ng Georgian ay dalawang kalahating litro na garapon.

Mga sangkap:

kampanilya paminta - 1000 g,
bawang - 1 pc.,
perehil - 1 bungkos.,
suka - 2 tbsp.,
hops-suneli spices - 1 tbsp.,
table salt - 1 tbsp.,
butil na asukal - 2 tbsp.,
itim na paminta sa lupa - 1 g,
langis ng gulay - 5 tbsp.

Pagluluto ng mga pampagana ng paminta sa istilong Georgian

Hugasan ang bell peppers. Para sa isang mas nakakaakit na pagtatanghal, maaari kang gumamit ng mga paminta na may iba't ibang kulay. Ang kumbinasyon ng pula, dilaw, at berdeng paminta ay magbibigay hindi lamang ng culinary kundi pati na rin ng aesthetic na kasiyahan. Alisin ang mga core mula sa malinis na peppers at gupitin sa malalaking wedges.

Ilagay ang lahat ng tinadtad na paminta sa isang angkop na lalagyan, iwiwisik ang magaspang na asin sa kusina, asukal, isang kurot ng paminta sa lupa, pampalasa ng khmeli-suneli at 5 kutsarang langis ng gulay.

Paghaluin ang salad nang lubusan upang matiyak na ang mga gulay ay pantay na inasnan at nilalagyan ng mga mabangong pampalasa. I-wrap ang mangkok sa plastic wrap o takpan ng takip at hayaan itong umupo ng 60 minuto sa temperatura ng silid.

Pana-panahong alisan ng takip ang salad at ihalo sa kabuuan. Ngayon ilagay ang kasirola na may pinaghalong sa burner at kumulo sa loob ng 15 minuto, sa sandaling kumulo ito. Ilang sandali bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng isang splash ng suka.

Susunod, ibuhos ang mainit na Georgian pepper appetizer sa isang sterile na lalagyan at igulong ang mga takip.

Hindi na kailangan ng karagdagang isterilisasyon, dahil ang bell pepper salad na ito ay mananatili sa loob ng mahabang panahon, kahit na sa loob ng bahay.