Paano masarap mag-atsara ng pakwan para sa taglamig
Gustung-gusto mo bang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap na preserve? Pagkatapos ay subukan ang adobo na pakwan. Inihanda ito ayon sa isang espesyal na recipe, kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa at pulot. Nagbibigay ito ng hindi pangkaraniwang aroma at kakaibang lasa. Pahahalagahan ng lahat ang pakwan na ito.Ito ay isang mahusay na pampagana na may mga inuming may alkohol, at ito ay masarap din sa mga side dish at meat dish. Siguraduhing maghanda ng pakwan para sa taglamig gamit ang hindi pangkaraniwang recipe na ito, at ang iyong buong pamilya ay magpapasalamat sa iyo. Pumili lamang ng hinog at makatas na pakwan na may matingkad na laman para sa pampagana na ito. Tandaan, kung mas maingat kang pumili ng iyong pakwan, mas magiging masarap ang iyong pampagana.
Mga sangkap:
- pakwan pulp;
- pulot - 1 tbsp;
- table salt - 1 - 2 tsp;
- suka 9% - 2 tbsp;
- tubig - 1 l.
- bawang - 1 clove bawat 500 ML. banga;
- paminta - mga gisantes;
Paano mag-pickle ng pakwan para sa taglamig
Gupitin ang pakwan sa kalahati at pagkatapos ay gupitin ito sa tatsulok na piraso. Ito ay hindi lamang mukhang maganda at aesthetically kasiya-siya, ngunit ito rin ay napaka-maginhawa upang kumain. Ilagay ang mga piraso ng pakwan sa isang malinis at tuyo na garapon. Pinakamainam na gumamit ng mas maliit na lalagyan, tulad ng 0.5L na garapon.
Maglagay ng isang buong peeled clove ng bawang at peppercorns sa bawat garapon.
Ngayon ihanda ang brine: sukatin ang 1000 ML ng tubig, magdagdag ng isang kutsara ng natural na pulot (mas marami ang posible, ngunit tikman ang brine), isang kutsarita ng asin, at isang pares ng mga kutsara ng suka pagkatapos itong kumulo. Lutuin hanggang ang lahat ng mga sangkap ay ganap na matunaw.
Punan ang mga garapon ng pakwan gamit ang inihandang honey brine.
Susunod, isterilisado namin ang aming mga pinapanatili. Ginagawa namin ito sa loob ng 20 minuto pagkatapos kumukulo.
Pagkatapos nito, ang halo ay mananatili sa loob ng mahabang panahon. Panghuli, isara ang mga garapon at iwanan ang mga ito nang nakabaligtad upang lumamig. Huwag kalimutang balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot.
Pagkatapos ng paglamig, iimbak ang mga pinapanatili sa isang cellar o cool na pantry. Inirerekomenda na palamigin ang adobo na pakwan sa refrigerator bago ubusin.
