Sea buckthorn jelly para sa taglamig nang hindi nagluluto
Ang sea buckthorn jelly ay isang malusog, live na jam na gawa sa sea buckthorn berries, na naglalaman ng maraming organic acids at bitamina. Hindi nakakagulat na ang mga berry na ito ay tinatawag na multivitamin concentrate. Ang mga prutas ay naglalaman din ng serotonin, na gumaganap ng isang mahalagang papel sa normal na paggana ng nervous system. Sa iba pang mga bagay, ang berry na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda para sa pag-iwas at paggamot ng atherosclerosis at mga pagbabago na nauugnay sa edad. Upang mapakinabangan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas, gamitin ang recipe na ito para sa pagpapanatili nito para sa taglamig nang hindi niluluto ang mga berry. Ang sea buckthorn jelly na inihanda sa ganitong paraan ay dapat na palamigin.
Ang oras ng pagluluto ay 20 minuto. Ang mga sangkap na nakalista sa recipe na ito ay gagawa ng dalawang 350g na garapon.
Mga sangkap:
- sea buckthorn - 1 l;
- butil na asukal - 1 kg.
Paano gumawa ng sea buckthorn jelly
Pagbukud-bukurin ang mga berry ng sea buckthorn. Itapon ang anumang tuyo o sira, pinapanatili lamang ang matatag at tuyo. Ilagay ang mga berry sa isang mangkok o palanggana, punuin ng malamig na tubig, at alisin ang anumang mga labi na lumulutang sa ibabaw. Banlawan ang mga berry sa isang colander at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel.
Ilagay ang pinatuyong sea buckthorn berries sa isang mangkok at budburan ng butil na asukal. Bilang kahalili, maaari mo lamang iwiwisik ang mga berry na may asukal sa isang 1: 1 ratio at mag-imbak sa refrigerator.
Kumuha ng kahoy na pestle o potato masher at durugin nang mabuti ang sea buckthorn para lumabas ang katas.
Maaari mo ring ilagay ang mga prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o i-chop ang mga ito sa isang blender.
Haluing maigi at iwanan sandali para matunaw ang granulated sugar.
Kumuha ng fine-mesh salaan, isawsaw ito sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto, at ibuhos din ang tubig na kumukulo sa isang kutsara.
Ilagay ang mashed berries na may syrup sa isang salaan at kuskusin gamit ang isang kutsara sa isang malinis at tuyo na mangkok.
Hugasan nang mabuti ang mga garapon at takip ng jelly na may maligamgam na tubig at likidong panghugas ng pinggan o baking soda, pagkatapos ay banlawan ng tubig na kumukulo. Patuyuin ang mga garapon sa isang preheated oven sa 120 degrees Celsius sa loob ng ilang minuto.
Ibuhos ang halaya sa malinis at tuyo na mga garapon, i-screw ang mga ito nang mahigpit, at ilagay ang mga ito sa refrigerator.
Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay nasa pagitan ng 0 at -4 degrees Celsius. Ang lasa at nutritional na katangian ng produkto ay mapapanatili sa loob ng 3-4 na buwan.
